2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कोलीन विटामिन बी कॉम्प्लेक्स परिवार का नवीनतम आधिकारिक सदस्य है। कोशिका झिल्लियों में कोलीन का वसा-संशोधित प्रभाव बहुत समान होता है। यह कोशिका झिल्ली को पानी के अणुओं और घुलनशील वसा दोनों को संभालने में अधिक लचीलेपन के साथ संचालित करने की अनुमति देता है।
के बग़ैर कोलीन कई वसा आधारित पोषक तत्व और अपशिष्ट उत्पाद कोशिकाओं में और बाहर नहीं जा सकते हैं। इसके अलावा, कोलीन रासायनिक रूप से अद्वितीय है क्योंकि यह एक ट्राइमेथिल अणु है, जिसका अर्थ है कि तीन मिथाइल समूह जुड़े हुए हैं।
कोलाइन कार्य
कोशिका झिल्लियों की अखंडता को बनाए रखना - कोलीन कोशिका झिल्ली की संरचनाओं में निहित कई वसा का एक प्रमुख घटक है। चूंकि कोशिका झिल्ली लगभग पूरी तरह से वसा से बनी होती है, इसलिए उनका लचीलापन और अखंडता पर्याप्त आपूर्ति पर निर्भर करती है कोलीन.
मिथाइल समूह के चयापचय को बनाए रखना - कोलीन और ट्राइमेथिल अणु के रूप में इसकी रासायनिक विशिष्टता इसे मिथाइल समूह के चयापचय के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण बनाती है।
तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को बनाए रखना - कोलीन एसिटाइलकोलाइन का एक प्रमुख घटक है, एक अणु जो तंत्रिका तंत्र को संदेश पहुंचाता है। एसिटाइलकोलाइन नसों और मांसपेशियों के बीच संदेश प्रसारित करने के लिए शरीर का प्राथमिक रसायन है।
कोलीन पुरानी सूजन को कम करता है - जो लोग उच्च औसत मात्रा में कोलीन लेते हैं उनमें सूजन का स्तर कम होता है।
कोलीन की कमी
की कमी कोलीन कोरोनरी हृदय रोग और अन्य हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा होता है। मामूली कोलीन की कमी थकान, अनिद्रा, गुर्दे की मूत्र को केंद्रित करने की खराब क्षमता, स्मृति समस्याओं और न्यूरोमस्कुलर असंतुलन से जुड़ी है। कोलीन की कमी बढ़ने से एक और महत्वपूर्ण विटामिन बी - फोलिक एसिड की कमी हो सकती है। बदले में कोलीन की गंभीर पोषण संबंधी कमी से लीवर की विफलता, हृदय रोग, बिगड़ा हुआ विकास, हड्डियों के निर्माण में असामान्यताएं, लाल रक्त कोशिका निर्माण की कमी, बांझपन, नवजात शिशुओं में श्वसन संकट, गुर्दे की विफलता, एनीमिया और उच्च रक्तचाप हो सकता है।
कोलाइन ओवरडोज
उच्च खुराक लेना कोलीन (10-15 ग्राम) शरीर की असामान्य गंध, उल्टी, बढ़ी हुई लार और पसीने की उपस्थिति से जुड़े होते हैं।
इसके अलावा, यह ध्यान दिया जा सकता है कि अन्य पोषक तत्वों के कम सेवन से कोलीन की कमी हो सकती है। इन पोषक तत्वों में विटामिन बी3, फोलिक एसिड और अमीनो एसिड मेथियोनीन शामिल हैं। इसका कारण ट्राइमेथिल अणु के रूप में कोलीन की असामान्य रासायनिक संरचना से संबंधित है। लीवर सिरोसिस सहित लीवर की समस्याएं सामान्य कारक हैं जो कोलीन की कमी में योगदान करते हैं।
कुछ दवाएं, जैसे मेथोट्रेक्सेट, मुख्य रूप से कैंसर के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा, लेकिन रुमेटीइड गठिया और सोरायसिस के उपचार में भी, और एंटीकॉन्वेलसेंट दवाएं भी कोलीन की कमी के जोखिम को बढ़ाती हैं।
कोलीन के लाभ
वसा चयापचय में इसके महत्व के कारण, शराब और सिरोसिस सहित यकृत से संबंधित लगभग सभी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए कोलीन आवश्यक है। कोलीन मिर्गी, पार्किंसंस रोग, अल्जाइमर रोग, स्मृति समस्याओं, न्यूरोमस्कुलर रोग, हृदय रोग, मस्तिष्क विकार, आत्मकेंद्रित, नवजात शिशुओं में श्वसन संकट, एनीमिया, बांझपन, उच्च रक्तचाप और अधिक के मामलों में स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
कोलीन के स्रोत
का सबसे धनी स्रोत कोलीन कोई विशिष्ट खाद्य पदार्थ नहीं हैं, लेकिन लेसिथिन नामक एक खाद्य पूरक है। लेसिथिन को अक्सर खाद्य पदार्थों में एक पायसीकारक के रूप में जोड़ा जाता है जो पोषक तत्वों को एक साथ रखने में मदद करता है। अधिकांश लेसितिण सोया से निकाला जाता है।
कोलीन युक्त खाद्य स्रोत हैं: सोया और सोया उत्पाद, अंडे की जर्दी, मक्खन, मूंगफली और मूंगफली का मक्खन, आलू, फूलगोभी, टमाटर, केला, दूध, संतरा, दाल, जई, जौ, मक्का, तिल, सन बीज, और साबुत गेहूं रोटी।
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कोलीन और इनोसिटोल - किन खाद्य पदार्थों से प्राप्त करें?
कोलिन एक बी विटामिन है जो पशु उत्पादों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। यह अंडे की जर्दी, बीफ, लीवर, चिकन लीवर, फिश [कॉड], कैवियार, सैल्मन और केकड़ों में पाया जाता है। मांस उत्पादों के अलावा, यह पौधों के उत्पादों में भी पाया जाता है। यह गेहूं, जई, जौ और सोयाबीन में पाया जा सकता है। अनाज के अलावा ब्रोकली और फूलगोभी, दाल और मटर में भी विटामिन बी4 पाया जाता है। इसे हम पीनट बटर से भी प्राप्त कर सकते हैं। एक व्यक्ति को प्रतिदिन औसतन 250-600 मिलीग्राम कोलीन की आवश्यकता होती है।
कोलीन युक्त खाद्य पदार्थ
कोलीन मानव शरीर में कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है - कोशिका रखरखाव से लेकर न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण तक। हालांकि एक दुर्लभ घटना, nedo पर्याप्त कोलीन यकृत एंजाइमों की वृद्धि को प्रभावित करता है और यकृत रोग, हृदय रोग और यहां तक कि तंत्रिका संबंधी विकारों का कारण बन सकता है। लेने के स्वास्थ्य लाभ कोलीन में उच्च खाद्य पदार्थ हैं:
किन खाद्य पदार्थों में कोलीन होता है और वे किसके लिए अच्छे हैं?
कोलिन एक बी विटामिन है। यह मुख्य रूप से पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अंडे की जर्दी, मक्खन, दूध, बीफ, लीवर, किडनी, साथ ही सामन और केकड़े मूल्यवान सामग्री से भरपूर होते हैं। पौधों के उत्पादों के लिए - कोलीन गेहूं, गेहूं के रोगाणु, जई, जौ, सोयाबीन में निहित है। विटामिन बी की विविधता भी निम्नलिखित उत्पादों का हिस्सा है:
