2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दाल सबसे आम खाद्य पदार्थों में से एक है। इससे आपके शरीर को कई फायदे होते हैं। फली में उगने वाले छोटे अनाज का प्रतिनिधित्व करता है।
हम कई प्रकारों में अंतर करते हैं - लाल, भूरी, काली और हरी दाल। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है, यही वजह है कि मानव शरीर के लिए इसके कई फायदे हैं।
100 ग्राम दाल में शामिल हैं: 116 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, 0.4 ग्राम वसा, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी।
दाल में निम्नलिखित पोषक तत्व भी होते हैं: फोलिक एसिड, लोहा, मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन बी 6 और कई अन्य।
हृदय रोग का खतरा कम
अधिक पौधों के खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार हृदय रोग सहित कई बीमारियों के विकास को रोकने के लिए दिखाया गया है। लेंस फाइबर, फोलिक एसिड और पोटेशियम में अत्यधिक समृद्ध है, जो अच्छे हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं।
उच्च फाइबर खपत कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के उचित कार्यों को बनाए रखने के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, दाल आपके शरीर को कुछ आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ-साथ प्रोटीन भी प्रदान करती है। यह इसे मांस का एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।
गर्भावस्था के लाभ
फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, लेंस विशेष रूप से उपयोगी है गर्भवती महिलाओं के लिए। फोलिक एसिड भ्रूण में विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करता है, जैसे कि न्यूरल ट्यूब दोष, यानी। रीढ़ की हड्डी और / या मस्तिष्क संबंधी असामान्यताएं। यह गर्भावधि मधुमेह के जोखिम को कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गर्भावस्था के दौरान, महिलाएं आमतौर पर फोलिक एसिड लेती हैं, लेकिन यह उन्हें इस पदार्थ के अधिक प्राकृतिक सेवन के रूप में दाल का सेवन करने से नहीं रोकता है।
कैंसर
उपरोक्त पदार्थों के अलावा, मसूर में सेलेनियम भी होता है, और सेलेनियम कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को कम करने पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है। साथ ही, यह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है। कैंसर रोगियों के परिणामों का अभी तक पर्याप्त गहराई से अध्ययन नहीं किया गया है, लेकिन भविष्य के शोध लंबित हैं।
थकान
दाल में आयरन होता है, जो पुरानी थकान के खिलाफ लड़ाई में एक प्रमुख घटक है। बहुत बार, अगर हम अकथनीय थकान का अनुभव करना शुरू करते हैं, तो इसका मतलब है कि हमारे शरीर में लोहे का स्तर कम है। लेंस हमें आयरन प्राप्त करने में मदद करेगा।
बेहतर पाचन
और फिर, हम अपने शरीर के लिए फाइबर के लाभों पर वापस आते हैं। फाइबर का सेवन अच्छे पाचन और आंत्र समारोह को बढ़ावा देता है। फाइबर से भरपूर दाल हमारे पूरे पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करती है। भी लेंस उपयोगी है जब हम डाइट पर होते हैं। फाइबर शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करता है और हम बहुत तेजी से भरा हुआ महसूस करते हैं।
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दाल के प्रकार। लेंस के बारे में सब कुछ
हम सभी को या लगभग सभी को दाल पसंद होती है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बेहद उपयोगी भी है। बुल्गारिया के अलावा, तुर्की, रूस, भारत और अन्य में मसूर की खपत होती है। लेंस की उत्पत्ति मध्य पूर्व से हुई है। अतीत में, उस समय के लोगों के इतिहास ने लेंस पर विशेष ध्यान दिया और इसे अपनी मेज पर पहले स्थान पर रखा। मसूर ने मांस और मछली की जगह ले ली, जो उस समय काफी महंगे थे क्योंकि उनमें प्रोटीन भी होता था और वे उनके लिए एक योग्य विकल्प थे। आजकल, दाल कनाडा, भारत, तुर्की और संयुक्त राज
लेंस के अद्भुत गुण
ब्राउन मसूर बुल्गारिया में सबसे लोकप्रिय हैं। पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता के कारण, लेंस बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों के लिए, बल्कि शारीरिक रूप से सक्रिय लोगों के लिए भी आदर्श है। मसूर एक ही परिवार में सेम, मटर और सेम के रूप में हैं। 40 से अधिक प्रकार के भोजन हैं जो रंग, आकार और आकार में भिन्न हैं। भूरे रंग की दाल हमारे देश में सबसे ज्यादा खाई जाती है, लेकिन इसके अन्य प्रकार भी हैं। मसूर सेल्यूलोज का एक उत्कृष्ट स्रोत है और पौधे की दुनिया में प्रोटीन का सबसे अच्छा
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दाल बल्गेरियाई टेबल पर प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। यह स्वादिष्ट फलियां कई सूप, स्टॉज और सलाद में मौजूद होती हैं। स्वादिष्ट भोजन के अलावा, दाल भी एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, क्योंकि इनमें फाइबर, विटामिन ए, विटामिन बी3, विटामिन बी4, विटामिन सी और अन्य होते हैं। यह लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम, फास्फोरस और जस्ता का भी स्रोत है। एक ही समय पर लेंस कैलोरी में कम है, जो इसे उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है जो अतिरिक्त वजन
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लेंस क्यों उपयोगी है और इसके साथ वजन कैसे कम करें?
दाल प्रोटीन से भरपूर होती है। यह अनुमान लगाया गया है कि एक सर्विंग में उतनी ही मात्रा में प्रोटीन होता है जितना कि एक मांस परोसने वाला। दाल में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, मिनरल सॉल्ट्स और प्लांट फाइबर्स इसे हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी बनाते हैं। यह प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। कुछ एशियाई देशों के व्यंजनों में, दाल मांस, अनाज और यहां तक कि रोटी के विकल्प के रूप में काम करती है। यह लोक चिकित्सा में भी व्यापक है। अतीत में, शरीर में स्वर को बढ़ाने की क्
