स्वादिष्ट छुट्टी ऐपेटाइज़र

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चूंकि बाहर मौसम ठंडा है और सर्दी का मौसम है, इसलिए हमने स्थिति के अनुरूप व्यंजन तैयार किए हैं - न केवल उत्सव, बल्कि मौसम संबंधी भी।

सबसे आसान और सबसे खूबसूरत ऐपेटाइज़र जो आप परोस सकते हैं, वह है नमकीन पैनकेक जिसमें आपकी पसंद की फिलिंग हो। पैनकेक को बेलने के बाद, बस प्रत्येक को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक प्लेट पर लेट्यूस के कैनपे या अपनी पसंद के अन्य गार्निश पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

हम आपको दो व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिसके लिए आपको कुछ समय बिताना होगा, लेकिन आपके मेहमान और प्रियजन परिणाम से बहुत सुखद आश्चर्यचकित होंगे। पहला प्रस्ताव एक्लेयर्स के लिए है, लेकिन नमकीन भरने के साथ। उन्हें तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

नमकीन एक्लेयर्स

आवश्यक उत्पाद: १५० ग्राम आटा, १०० ग्राम मक्खन, २५० मिली पानी, नमक, ४ अंडे - खुद एक्लेयर्स के लिए उत्पाद

नमकीन भरने के लिए: 1 पैक। मक्खन, 2 बड़े चम्मच। दूध, 240 ग्राम पीला पनीर, 2 बड़े चम्मच। आटा, काली मिर्च, नमक, तुलसी स्वाद के लिए

बनाने की विधि: एक बर्तन में पानी डालकर उसमें मक्खन और नमक डालकर उबाल लें। सभी आटे को डालिये - जोर से हिलाएं और धीमी आंच पर रख दें। तब तक हिलाएं जब तक कि आटा पैन से अलग न होने लगे।

आप पैन को आंच से हटा लें और एक-एक करके अंडे डालें - मिश्रण को लगातार चलाते रहें। घी लगी कड़ाही में एक चम्मच मिश्रण को थोड़ी दूरी पर डालें - धीमी आँच पर बेक करें। जब वे बेक और ठंडा हो जाएं, तो उन्हें आधा काट लें और क्रीम से भर दें।

आप इस प्रकार क्रीम तैयार कर सकते हैं: ठंडे दूध में आटा मिलाएं, फिर स्टोव पर रखें और मक्खन डालें। जब सॉस गाढ़ी होने लगे तो आंच से उतार लें और कद्दूकस किया हुआ पीला पनीर और मसाले डालें। एक्लेयर्स भरते समय, क्रीम ठंडी होनी चाहिए।

निम्नलिखित नुस्खा घर पर दोस्तों के साथ बिताई गई सर्दियों की शाम और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही है। इसके बारे में सौकरकूट मीटबॉल. आप चाहें तो इन्हें चटनी के साथ भी परोस सकते हैं, लेकिन फिर भी ये काफी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं।

उन्हें बनाने के लिए, आपको लगभग 700 ग्राम सौकरकूट को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। आधा प्याज़ को बारीक काट लें, फिर पहले से गरम की हुई चर्बी में डालकर एक मिनट के लिए भूनने के लिए छोड़ दें।

सौकरकूट को आधा क्यूब बीफ़ शोरबा और एक उंगली गर्म पानी के साथ डालें। साथ ही एक बड़ा चम्मच जीरा डालकर ढक दें। गोभी को धीमी आंच पर नरम होने दें - लगभग दस मिनट पर्याप्त होंगे।

एक अलग कटोरे में तेल डालें और पहले से कटे हुए स्मोक्ड मांस को भूनें - तलने के लगभग 100 साल बाद आपको मांस चाहिए, गर्मी से हटा दें और मांस को ठंडा होने दें।

फिर गोभी और स्मोक्ड मीट मिलाएं और हिलाएं - ऊपर से 4 बड़े चम्मच छिड़कें। आटा, 1 अंडा डालें और हाथ से अच्छी तरह गूंध लें। इस मिश्रण से आपको छोटे मीटबॉल बनाने की जरूरत है - उनमें से प्रत्येक को आटे में रोल किया जाता है - आधा कप मकई और आधा कप सफेद आटे का मिश्रण, फिर एक फेंटे हुए अंडे में। मीटबॉल को बहुत गर्म तेल में तला जाता है। प्रत्येक में एक छड़ी डाली जाती है और परोसे जाने पर एक सुंदर पठार में व्यवस्थित किया जाता है।