2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कॉकटेल विभिन्न पेय और प्राकृतिक अवयवों के मिश्रण से बना एक पेय है। यह शब्द अमेरिकी मूल का है और सामान्य तौर पर इसका अर्थ यह है कि इस प्रकार के पेय मुर्गे की पूंछ की तरह रंगीन होते हैं।
कॉकटेल के लिए व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के मसालों का उपयोग किया जाता है - आम नमक, दालचीनी, जीरा से लेकर विभिन्न विशेष सिरप और बहुत कुछ।
अब हम एक और प्रजाति के बारे में बात करेंगे कॉकटेल - पाक कला. के आधार पर स्वादिष्ट पाक कॉकटेल मेयोनेज़ सॉस आमतौर पर परोसा जाता है। वे विभिन्न उत्पादों और मसालों को मिलाकर एक मध्यम-मोटी मेयोनेज़ सॉस से तैयार किए जाते हैं।
आमतौर पर प्रमुख उत्पाद कॉकटेल का नाम देता है: हैम, मछली, चिकन, केकड़ा कॉकटेल, मशरूम, मसल्स और अन्य।
स्वाद के लिए सफेद और काली मिर्च, अजमोद, नींबू का रस, केपर्स, संतरे का रस, केचप, वोरस्टरशायर सॉस, कॉन्यैक, रम का उपयोग किया जाता है।
पाक संबंधी कॉकटेल परोसे जाते हैं शैंपेन के गिलास, कॉकटेल के गिलास और यहां तक कि शॉट्स में। कांच के किनारे को वैकल्पिक रूप से मार्जोरम, बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल, पेपरिका की एक पट्टी से सजाया जाता है, और इस उद्देश्य के लिए किनारे को पानी या नींबू के रस से सिक्त किया जाता है और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ हल्के से छुआ जाता है, जो किनारे से चिपक जाता है।
सजावट के अलावा, मुख्य उत्पाद का एक हिस्सा, जिसे पाक कॉकटेल के नाम पर रखा गया है, को परिष्करण के लिए रखा गया है। तैयार कप को एक छोटी प्लेट पर रखा गया है। बर्तन रखे हैं- चम्मच, कांटा, चाकू।
पाककला कॉकटेल को अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है और इसे अक्सर एक छोटे टोस्ट या अन्य साइड डिश जैसे पटाखे, स्नैक्स के साथ खाया जाता है। मामले के आधार पर, इसके साथ भुने हुए मेवे, सैंडविच, अचार, कैंडी, फल परोसे जा सकते हैं।
वे नाश्ते और उत्सव के खाने के लिए उपयुक्त हैं।
फलों का कॉकटेल आमतौर पर फलों से सजाया जाता है। फल, छोटे क्यूब्स या पूरे फलों में काटे जाते हैं, लकड़ी या प्लास्टिक के कटार पर छेद किए जाते हैं, जिन्हें एक गिलास में उतारा जाता है।
निम्नलिखित पेय अक्सर मादक कॉकटेल की तैयारी के लिए आधार के रूप में उपयोग किए जाते हैं: वोदका, कॉन्यैक, मदिरा, चिरायता, जिन, टकीला और अन्य शराब। अलग-अलग अनुपात में इन पेय का संयोजन कॉकटेल के विभिन्न स्वाद देगा, जो बारटेंडर के कौशल, कल्पना और कौशल पर भी निर्भर करता है।
कॉकटेल परिचारिका को कल्पना का एक विशाल क्षेत्र दें, जो आपको एक अनूठी व्यक्तिगत शैली और हर दिन विभिन्न रूपों के साथ विभिन्न प्रकार के स्वाद बनाने की अनुमति देता है।
सामग्री के साथ प्रयोग करें और आपको अपना मिल जाएगा एक अनोखा कॉकटेल.
टमाटर कॉकटेल
३/४ कप टमाटर का रस
1 अंडे की जर्दी
प
मिर्च
चम्मच नींबू का रस
ऊपर एक चम्मच खट्टा क्रीम
फ़्रुट कॉकटेल
१/२ कप किसी भी फलों का रस
50-100 ग्राम आइसक्रीम के साथ मिश्रित
नींबू के रस की कुछ बूँदें
मंदारिन फेयरी कॉकटेल
छिलके वाली कीनू - 100 ग्राम
चीनी की चाशनी - 10 मिली
नींबू का रस - 10 मिली
केफिर - 120 मिली
कीनू को एक कटोरे में डालें, नींबू का रस, चीनी की चाशनी और केफिर डालें।
एक ब्लेंडर के साथ मारो और एक गिलास (हाईबॉल) में डालें।
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