नवाचार: आइसक्रीम जो पिघलती नहीं है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

जापानियों ने सबसे सरल चीजों में से एक का आविष्कार किया - आइसक्रीम जो पिघलती नहीं है। इसमें कोई रसायन नहीं है और यह केवल प्राकृतिक उत्पादों से बना है।

गर्मी की गर्मी में, ठंडा करने के पसंदीदा तरीकों में से एक आइसक्रीम है। हालांकि, यह जितना गर्म होता है, उतनी ही तेजी से पिघलता है। सौभाग्य से, जापानी अन्वेषकों ने आइसक्रीम बनाने में कामयाबी हासिल की है जो इतनी जल्दी वितरित नहीं होती है।

जापानी कंपनी कानाज़ावा - सेंटर फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ़ बायोथेरेपी ने एक आइसक्रीम के स्थायित्व को अधिकतम करने का एक तरीका खोजा है। Kanazawa Ice उत्पाद वास्तव में कंपनी की एक आकस्मिक खोज है। यह इस साल अप्रैल से कानाज़ावा में बिक्री पर है, लेकिन एक बार इसकी अनूठी गैर-पिघलने वाली संपत्ति ज्ञात हो जाने के बाद, यह अब कुछ सबसे बड़े शहरों में उपलब्ध है। यह टोक्यो और ओसाका में पाया जा सकता है।

आइसक्रीम की अनूठी क्षमता घटक पॉलीफेनोल में निहित है। यह तरल है और स्ट्रॉबेरी से निकाला जाता है। बर्फीले प्रलोभन में जोड़ा गया, यह पानी और वसा को अलग करना मुश्किल बनाता है। नतीजा यह है कि आइसक्रीम अपने मूल आकार को अधिक समय तक बरकरार रखती है। कोई अन्य अतिरिक्त सामग्री नहीं है, और सबसे अच्छी बात यह है कि तरल पॉलीफेनोल पूरी तरह से प्राकृतिक है।

फोटो: इंस्टाग्राम

आइसक्रीम के परीक्षण इसकी सकारात्मक क्षमताओं को साबित करते हैं। 28 डिग्री के तापमान और सीधी धूप के संपर्क में आने पर, यह कम से कम पांच मिनट तक बिना किसी बदलाव के अपना आकार बनाए रखता है।

10वें मिनट के बाद, भालू के आकार की आइसक्रीम के केवल छोटे-छोटे विवरण धीरे-धीरे पिघलने लगे। यह उपभोक्ताओं को बिना जल्दबाजी के अपनी स्वादिष्ट आइसक्रीम का आनंद लेने की अनुमति देता है।