मैककौली, कोरिया का तरल सोना

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यदि आप कोरियाई भोजन और संस्कृति में रुचि रखते हैं, तो आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए मैककौली. यह एक दिलचस्प स्वाद और समृद्ध इतिहास वाला पेय है।

पेय सफेद चावल की शराब से बनाया जाता है। मैककौली को कोरिया का सबसे पुराना पेय माना जाता है। यह 10 वीं शताब्दी का है, जब कोरियो राजवंश ने शासन किया था।

वर्षों से, कोरियाई लोगों ने मैककौली को बुजुर्गों या अधिक कृषि क्षेत्रों की आबादी के साथ जोड़ा है। इसके बाद, हालांकि, इसने अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण अभिजात वर्ग का ध्यान आकर्षित किया।

मैककौली को अन्य अल्कोहल से क्या अलग करता है? शुरुआत के लिए, पेय किण्वित चावल, गेहूं और पानी से बनाया जाता है। इसमें लैक्टिक एसिड और दही में पाए जाने वाले कुछ अच्छे बैक्टीरिया होते हैं।

इसका मतलब है कि यह पाचन में सहायता करता है। मैककौली में फाइबर, विटामिन और अल्कोहल की मात्रा केवल 6 से 8% होती है। तुलना के लिए, वाइन में 10 से 20% अल्कोहल की मात्रा होती है।

मैककौली में अल्कोहल की कम मात्रा, इसके स्वास्थ्य लाभों के साथ, इसे एक बेहतरीन पेय बनाती है।

मैककौली का स्वाद थोड़ा तीखा भी है, जो इसे कोरियाई व्यंजनों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त बनाता है। ठंडा होने के बाद परोसना वांछनीय है। खपत से पहले हिलाओ, क्योंकि अक्सर पेय का हिस्सा नीचे तक बैठ जाता है।