2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्लोवदीव में आज (15 मई) पाक मेला एथनो-व्यंजन यहूदी व्यंजनों की विशिष्टताओं के साथ जारी है। पहल के टूरिस्ट को आज ज़ार कलॉयन स्क्वायर पर रोक दिया जाएगा और प्लोवदीव निवासियों और शहर के मेहमानों को यहूदी समुदाय के लिए पहाड़ियों पर पारंपरिक व्यंजन पेश करेगा।
आज रात, कार्यक्रम के आगंतुक यहूदी अचार, बैंगन पाई, जिसे पेस्टल, जेली रोस्टर के नाम से जाना जाता है, खा सकेंगे। उन्हें ठंडे सूप और आलू और पनीर के साथ एक पाई भी पेश की जाएगी जिसे चुकुर कहा जाता है।
फोटो: सिया रिबागिना
लोकप्रिय यहूदी मैका ब्रेड भी प्रस्तुत किया जाएगा। बेशक आज पाक मेले में मिठाइयों की कमी नहीं होगी। प्लोवदीव निवासी यहूदी व्यंजनों के लिए कारमेल क्रीम और अन्य विषयों का स्वाद ले सकेंगे।
कल - 16 मई, एथनो किचन ऑन व्हील्स का फाइनल होगा। गाला डिनर, जो परियोजना की परिणति को चिह्नित करेगा, हाउस ऑफ एथनिकिटीज में आयोजित किया जाएगा।
हमारे देश में रूसी, तुर्की, अर्मेनियाई और यहूदी समुदायों की तालिकाओं को फिर से एक साथ प्रस्तुत किया जाएगा। हालांकि, इस बार ग्रीक व्यंजनों की विशिष्टताएं दिखाए जाने की उम्मीद है।
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