2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खट्टे फल असली विटामिन बम हैं। वे मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे अपने विशिष्ट मीठे और खट्टे, कभी-कभी थोड़े कड़वे स्वाद और अद्भुत ताज़ा गुणों के कारण दुनिया भर में लाखों लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
संतरे, कीनू, नींबू, अंगूर खट्टे फलों का हिस्सा हैं जो पूरे साल हमारे मेनू में और हमारी मेज पर मौजूद रहते हैं। दुर्भाग्य से, वे बुल्गारिया के क्षेत्र में स्वाभाविक रूप से नहीं बढ़ते हैं, लेकिन अन्य देशों से आयात किए जाते हैं जहां वे उगाए जाते हैं। इस कारण से, उन्हें अर्ध-पका हुआ चुना जाता है, और अधिक स्थायित्व के लिए और परिवहन और भंडारण के दौरान खराब नहीं होने के लिए, फलों को पैराफिन, मोम और सभी प्रकार के हानिकारक रसायनों के साथ इलाज किया जाता है, जिन पर हमें संदेह भी नहीं होता है। इस प्रकार, अधिक टिकाऊ और सड़ने के अलावा, वे एक आकर्षक चिकनी और चमकदार परत भी प्राप्त करते हैं जो एक चुंबक की तरह हमारी आंख को आकर्षित करती है।
यह हम में से प्रत्येक के साथ हुआ है, साइट्रस खरीदते हुए, उन्हें छूने के बाद ध्यान दें कि हमारे हाथ चिकना या दागदार हैं। यह पहले से उल्लिखित पदार्थों के कारण है जिसके साथ फलों का उपचार किया जाता है। इसलिए यह जानना आवश्यक है कि उदाहरण के लिए, अपने पसंदीदा संतरे या कीनू का सेवन करने से पहले पेंट और रसायनों को कैसे हटाया जाए।
ज्यादातर मामलों में, हानिकारक उपचार और रंगों को धोने के लिए पानी से केवल एक त्वरित कुल्ला पर्याप्त नहीं है।
यहाँ आपको क्या करना है - एक उपयुक्त कंटेनर में गर्म पानी डालें और फल को भिगोएँ। उन्हें कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर एक विशेष फल स्पंज पर थोड़ा सा सोडा डालें और साइट्रस छील को रगड़ना शुरू करें। ऐसा करने के बाद, उन्हें पहले से तैयार पानी और वाइन विनेगर के घोल के साथ दूसरे कंटेनर में डुबो दें। अंत में, उन्हें नल के नीचे साफ पानी से धो लें और आप सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं।
एक अन्य विकल्प फलों को डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धोना है, लेकिन इसमें बहुत झाग होता है और इसे धोना कठिन होता है।
बहुत से लोग जोड़ना पसंद करते हैं खट्टे छिलके विभिन्न प्रकार के जैम, केक और मिठाइयाँ जो वे तैयार करते हैं, लेकिन विशेषज्ञ ऐसा नहीं करने की सलाह देते हैं, चाहे कितनी भी अच्छी तरह से धोया जाए। साथ ही चाय बनाते समय नींबू डालें, लेकिन बिना छिलके के।
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