2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्मियों के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक है आउटडोर कैंपसाइट्स। हालांकि, गर्मी की गर्मी और उपकरणों की कमी से भोजन के परिवहन में कई समस्याएं हो सकती हैं। चाहे आप तंबू में हों, विला में हों या पहाड़ों में हों, आपको वहां सुरक्षित परिवहन के लिए बुनियादी नियमों का पालन करना होगा।
1. जब आप पके हुए व्यंजन लाते हैं, तो उन्हें पकाने के बाद जितनी जल्दी हो सके ठंडा करना और उन्हें फ्रिज में छोड़ देना सबसे अच्छा है। जाने से ठीक पहले, उन्हें बर्फ के साथ रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।
2. जमे हुए मांस और तैयार पके हुए भोजन को अच्छी तरह से जमे हुए ले जाया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि सड़क बहुत गर्म न हो और पिघले नहीं। आप उन्हें अपने गंतव्य के रास्ते में फिर से जमा नहीं कर सकते। वहां पहुंचने पर आपको उन्हें ठंडा रखने का तरीका भी खोजना होगा।
3. सुनिश्चित करें कि यात्रा से पहले सभी भोजन अच्छी तरह से सील कर दिया गया है ताकि यह रास्ते में गंदा न हो। तैयार और कच्चे खाद्य पदार्थों को मिश्रित नहीं करना चाहिए।
4. अगर आप गर्म मौसम में कार में यात्रा कर रहे हैं, तो निकलने से पहले दरवाजे खोल दें ताकि गर्मी से बचा जा सके। भोजन को सबसे ठंडे स्थान पर रखें और यदि आपके पास एयर कंडीशनर है तो उसे चालू कर दें।
5. बाहर खाना खाते समय सुरक्षा नियम घर के समान ही होते हैं। खाना पकाने से पहले अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें। सभी उपकरणों और बर्तनों को भी अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।
6. खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को उचित तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। आमतौर पर रेफ्रिजेरेटेड भोजन को ठंडा रखा जाना चाहिए। व्यंजन परोसते समय, उन्हें पूरी तरह से गर्म किया जाना चाहिए। गर्मी बैक्टीरिया को मार देती है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
7. एक खाद्य थर्मामीटर प्राप्त करें। ठंडे भोजन को अधिकतम 8 डिग्री पर संग्रहित किया जाना चाहिए, और गर्म का तापमान 63 डिग्री से ऊपर होना चाहिए।
8. ठंडे भोजन को 8 डिग्री से अधिक चार घंटे से अधिक समय तक उजागर नहीं करना चाहिए, और गर्म भोजन 63 डिग्री से कम दो घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। इन सीमाओं को पार करने के बाद, भोजन अनुपयुक्त हो जाता है।
9. यदि आप लंबी दूरी की यात्रा करते हैं, तो आपके गंतव्य के निकटतम स्टोर से अधिक खराब होने वाले सामान खरीदना सबसे अच्छा है। सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त कूलर बैग, बक्से और बर्फ के बैग, साथ ही साथ खाद्य कंटेनर भी हैं। यदि आप जहां जाते हैं वहां एक रेफ्रिजरेटर है, तो आगमन पर भोजन को उसमें स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है। यदि नहीं, तो पहले भोजन में अधिक खराब होने वाले सामान चुनें।
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