2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे देश में उपभोक्ता इस साल अपना शीतकालीन भोजन तैयार करते हुए निकलेंगे। इसका कारण रूस द्वारा लगाए गए प्रतिबंध के कारण हमारे देश में आयात की जाने वाली सस्ती सब्जियां हैं, मुख्य रूप से पोलैंड से।
हालांकि, यह बल्गेरियाई कृषि पर अच्छी तरह से प्रतिबिंबित नहीं करता है, जो इस साल रिकॉर्ड नुकसान झेल रहा है। एक तरफ मूसलाधार बारिश से देशी फल और सब्जियां प्रभावित हुईं और दूसरी तरफ इस साल अभूतपूर्व आयात ने उत्पादों की नियुक्ति में बाधा उत्पन्न की।
सस्ते फलों और सब्जियों की प्रचुरता, जो रूसी बाजारों में नहीं बेची जाएगी, सर्दियों के भोजन तैयार करने वाले बुल्गारियाई लोगों के लिए पैसे बचाएगी।
हमारे देश के बाजारों की स्थिति ने स्थानीय किसानों को इस साल की फसल को बेचने में सक्षम होने के लिए फलों और सब्जियों की पहले से घोषित कीमत कम करने के लिए मजबूर किया है।
कई बल्गेरियाई उत्पादक लागत को कवर करने के लिए उच्च यूरोपीय सब्सिडी की उम्मीद कर रहे हैं, क्योंकि उन्हें इस साल अपनी फसल से लाभ की उम्मीद नहीं है।
हालांकि, बुल्गारिया में मेजबान कम कीमतों का आनंद ले रहे हैं और उम्मीद है कि इस साल वे सर्दियों के भोजन के साथ अलमारियों को भरने में सक्षम होंगे।
हालांकि, बल्गेरियाई उत्पादों से तैयार डिब्बाबंद भोजन पिछले साल की तुलना में फलों और सब्जियों की कम उपज और उनके उच्च खरीद मूल्य के कारण 10-15% अधिक महंगा होगा।
2013 में बुल्गारिया में 150,000 टन टमाटर की कटाई की गई थी। इस साल बाजार में बल्गेरियाई टमाटर 75,000 टन हैं। इसने उनके थोक प्रतिशत को 25 स्टोटिंकी से बढ़ाकर 50 स्टोटिंकी प्रति किलोग्राम निर्धारित किया।
पिछले साल, हमारे द्वारा खाए गए हर सौ टमाटर में से केवल एक विदेश में उगाया गया था, और 99 - बुल्गारिया में। अब आयात और घरेलू उत्पादन लगभग बराबर है।
मीठे वाले भी अधिक महंगे होंगे, क्योंकि चेरी और खट्टी चेरी के लिए वर्ष खराब था, और खुबानी जल्दी खत्म हो गई। उदाहरण के लिए, बुल्गारिया में 314 ग्राम चेरी जैम का एक जार पिछले साल की तुलना में लगभग 30 सेंट अधिक महंगा होगा।
फिलहाल, रूसी प्रतिबंध से प्रत्यक्ष नुकसान बीजीएन 5 और 10 मिलियन के बीच है। खोए हुए बाजारों और बिना बिके उत्पादन के अप्रत्यक्ष प्रभाव का अभी अनुमान नहीं लगाया जा सकता है।
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