2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जैसे-जैसे ईस्टर नजदीक आ रहा है और हम सभी उत्साहित हैं मेमने की कीमत दुकानों में और निश्चित रूप से - मूल की ओर से, हम विषय पर अधिक ध्यान देंगे।
ईस्टर से कुछ दिन पहले दुकानें खचाखच भर जाती हैं मेमने का मांस और हर जगह संकेत हैं बल्गेरियाई भेड़ का बच्चा या ताजा भेड़ का बच्चा। बेशक, उपभोक्ताओं के रूप में, हम सभी इन लेबलों पर संदेह करते हैं, क्योंकि हम अक्सर एक लेबल पर आते हैं, और असली मूल बाद में दूसरा हो जाता है।
बेचने का दावा करने वाले विक्रेताओं के विज्ञापनों और शब्दों पर भरोसा न करें ईस्टर के लिए बल्गेरियाई भेड़ का बच्चा, अपने ज्ञान, अपनी इंद्रियों और अपनी आंखों पर भरोसा करें।
जानने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात मांस पर मुहर है और यह सुनिश्चित करने के लिए सही मुहर की तलाश करें कि आप कौन सा मांस खरीद रहे हैं और आप क्या खाएंगे। यदि आपके द्वारा खरीदे गए मेमने पर लाल मुहर है, तो इसका मतलब है कि मांस किसी विदेशी देश का है। अगर मुहर नीली है, तो इसका मतलब है कि यह मांस बल्गेरियाई है!
इसलिए, यदि आप इस छुट्टी पर बल्गेरियाई भेड़ का बच्चा खाना चाहते हैं, तो उस पर नीले रंग की मुहर वाला मांस खरीदें।
हमें भी बात करनी चाहिए मेमने की कीमत. मेमना हमेशा महंगा रहा है। बहुत से लोग छुट्टियों के लिए जीवित मेमने खरीदते हैं, जो यह जानने का पक्का तरीका है कि आप क्या खा रहे हैं। यदि आपने यह विकल्प चुना है, तो वहां कीमत लाइव वजन के अनुसार निर्धारित की जाती है - लगभग 6-8 लेव प्रति किलोग्राम।
हालांकि, अगर आपने स्थानीय सुपरमार्केट से भेड़ का बच्चा खरीदने का फैसला किया है, तो कीमत इस बात पर निर्भर करती है कि क्या आप एक पूरा भेड़ का बच्चा खरीदेंगे, जो सबसे अधिक लाभदायक है - कीमत बीजीएन 12-13 प्रति किलोग्राम के आसपास भिन्न होती है। चाहे आप आधा या एक चौथाई भेड़ का बच्चा खरीद लें, कीमत वहां बढ़ जाती है और एक किलो आपको बीजीएन 14 के बारे में खर्च करेगा। आप एक पूरे भेड़ के बच्चे या भेड़ के बच्चे के कंधे खरीद सकते हैं, और उनकी कीमत प्रति किलोग्राम इस ईस्टर बीजीएन 13 के आसपास भिन्न होती है- 14 भी।
फोटो: मारिया सिमोवा
मांस का सबसे सस्ता हिस्सा जो आप पा सकते हैं वह है भेड़ के बच्चे की पसलियाँ - उनकी कीमत लगभग बीजीएन 10-11 प्रति किलोग्राम है। और निश्चित रूप से, चूंकि लगभग सभी लोग लीवर सरमा खाना पसंद करते हैं, इसलिए आपको इसे तैयार करने के लिए आवश्यक ट्राइफल्स की कीमत जानने की जरूरत है - लैंब ट्राइफल्स के एक सेट की कीमत लगभग 5-7 लेव प्रति किलोग्राम है।
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