2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली और समुद्री भोजन पसंद करने वाले लगभग सभी लोग केकड़े के मांस के प्रशंसक हैं। लगभग सभी समुद्री भोजन की तरह, यह बहुत उपयोगी है और बहुत जल्दी तैयार भी होता है। यही कारण है कि यहां हम आपको केकड़ों के साथ 3 और दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिन्हें आप जब चाहें तब आजमा सकते हैं।
वाइन सॉस में केकड़े
आवश्यक उत्पाद: 20 केकड़े, 200 मिली सफेद शराब, 150 मिली पानी, 2 प्याज, 3 लौंग लहसुन, 1 गाजर, 2 बड़े चम्मच मक्खन, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि: केकड़ों को साफ और धोया जाता है। एक गहरे बाउल में डालें और उसमें शराब और पानी डालें। - जब ये उबल जाएं तो इसमें बारीक कटी सब्जियां डालें. जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो केकड़ों को निकालकर एक प्लेट पर रखा जाता है या एक प्लेट पर वितरित किया जाता है। जिस सॉस में उन्हें उबाला गया था उसे एक छलनी के माध्यम से मला जाता है या मैश किया जाता है और मक्खन, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है। इसे तैयार केकड़ों के ऊपर डाला जाता है।
चावल के साथ केकड़े
आवश्यक उत्पाद: 20 क्रेफ़िश, 6 अजमोद की जड़ें, 2 प्याज, 1/2 छोटा चम्मच। मक्खन, 3/4 छोटा चम्मच। चावल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 1 चम्मच। हल्दी, बारीक कटी हुई डिल की कुछ टहनी
बनाने की विधि: नमक के पानी में बारीक कटी अजमोद की जड़ें डालें और 30 मिनट के बाद इसमें साफ और धुले केकड़े डालें। लगभग 1 घंटे तक उबालें, मांस को हटा दें और अलग कर लें। तेल में बारीक कटे हुए प्याज को अलग से भून लें और लगभग 2.5 टीस्पून डालें। छाने हुए शोरबा से जिसमें केकड़े उबाले गए थे। गर्मी कम करें, चावल को नमक, हल्दी और काली मिर्च के साथ सीजन करें और पूरी तरह से पकने तक पकाएं। एक प्लेट में डालो, केकड़ा मांस ऊपर रखें और डिल के साथ छिड़के।
ग्रिल्ड मैरिनेटेड केकड़े
आवश्यक उत्पाद: 12- 15 केकड़े, 7 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 लौंग लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, ताज़े तारगोन की कुछ पत्तियाँ
बनाने की विधि: केकड़ों को अच्छी तरह से साफ और धोया जाता है। अन्य सभी उत्पादों को मोर्टार में मिलाएं और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक हराएं। इसका उपयोग केकड़ों को फैलाने के लिए किया जाता है, जिसमें उनके निचले हिस्से पर अधिक जोर दिया जाता है। अच्छी तरह से गरम किए हुए ग्रिल पर हर तरफ 5 मिनट तक बेक करें। यदि कोई मैरिनेड बचा है, तो आप बेकिंग के दौरान उस पर छिड़क सकते हैं।
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