कुल्हाड़ी

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कुल्हाड़ी / लैथिरस / फलियां परिवार का एक बारहमासी या वार्षिक पौधा है, जो आमतौर पर फ़ीड या फ़ीड घटकों के लिए उपयोग किया जाता है। जीनस सेकिर्चे में लगभग 160 प्रजातियां शामिल हैं। कुछ प्रजातियां चढ़ाई कर रही हैं और अन्य झाड़ीदार हैं।

उनमें से कई यूरोप, उत्तरी अमेरिका, एशिया, पूर्वी अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में वितरित किए जाते हैं। हमारे देश में कुल्हाड़ियों की लगभग 30 प्रजातियाँ उगती हैं। जड़ी बूटी झाड़ियों में, जंगल के घास के मैदानों में, मातम जैसे खेतों के साथ, समुद्र तल से 2000 मीटर तक पाई जाती है।

कुल्हाड़ी के प्रकार

सबसे आम प्रजातियों में से एक कुल्हाड़ी बुल्गारिया में घास का मैदान कुल्हाड़ी / लैथिरस प्रैटेंसिस /, बस्टी कुल्हाड़ी / लैथिरस ट्यूबरोसस /, वसंत कुल्हाड़ी / लैथिरस वर्नस /, सुगंधित कुल्हाड़ी / लैथिरस गंधक /, वन कुल्हाड़ी / लैथिरस सिल्वेस्ट्रिस /, लैक्टिक एक्सिरसस / लैथिरस सिल्वेस्ट्रिस / /.

चारागाह कुल्हाड़ी एक बारहमासी पौधा है जो 1 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। इसके फूल एक लंबे आम डंठल पर गुच्छेदार पुष्पक्रम में 5-10 एकत्र किए जाते हैं, जो कि संबंधित अक्षीय पत्ती की तुलना में अधिक लंबा होता है। घास के मैदान की कुल्हाड़ी का कोरोला पीला होता है। पौधे का फल अपेक्षाकृत लंबा गहरा भूरा बहु-बीज वाला फल है। घास का मैदान जून से जुलाई तक खिलता है। यह यूरोप, रूस के यूरोपीय क्षेत्र, मध्य एशिया, स्कैंडिनेवियाई देशों, बाल्कन प्रायद्वीप, एशिया माइनर, ईरान, मंगोलिया, चीन, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका और अन्य में वितरित किया जाता है।

बस्टी कुल्हाड़ी 90 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है। पौधे की पत्तियों को जोड़ा जाता है, केवल एक जोड़ी पत्तियों और एक शाखित मूंछों के साथ। बस्ट कुल्हाड़ी के फूल गुलाबी से कैरमाइन लाल, शायद ही कभी सफेद, सुगंधित होते हैं। जड़ी बूटी जून-जुलाई में खिलती है। यह प्रजाति पश्चिमी और मध्य यूरोप, रूस, भूमध्यसागरीय, बाल्कन और एशिया माइनर में वितरित की जाती है।

स्प्रिंग कुल्हाड़ी एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जो कि जीनस कुल्हाड़ी का भी है। इसके तने कटे हुए होते हैं, 50 सेंटीमीटर तक ऊंचे और खड़े होते हैं। इस प्रजाति के फूल शुरू में बैंगनी रंग के होते हैं और बाद में नीले रंग के हो जाते हैं। फल रैखिक, चिकने, किनारों पर चपटे होते हैं, और फूलने और सूखने के बाद नीले हो जाते हैं। वसंत कुल्हाड़ी अप्रैल-मई में खिलती है। यह पौधा पूरे यूरोप और रूस / साइबेरिया और काकेशस / में पाया जाता है।

बदबूदार कुल्हाड़ी, जो दक्षिणी यूरोप और कैनरी द्वीप समूह से निकलती है, एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। इस कुल्हाड़ी का तना चढ़ रहा है और 2.5 मीटर लंबाई तक पहुंचता है। पत्ते छोटे, थोड़े अंडाकार, 2 या 4 प्रति डंठल होते हैं। पौधे बड़े रंगों, विभिन्न रंगों और उनकी सुखद सुगंध के कारण सजावटी दीवार बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

वन कुल्हाड़ी एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। इसके तने ५०-०० सेंटीमीटर लंबे, पंखों वाले होते हैं, जिनके पंख तने की आधी चौड़ाई से अधिक चौड़े होते हैं। पत्तियां जटिल, जोड़ीदार, पत्तों की एक जोड़ी के साथ होती हैं जो 4-8 सेमी लंबी, लांसोलेट-अण्डाकार होती हैं। फूलों को ५-१२ टुकड़ों में गुच्छित पुष्पक्रमों में, १४-१६ मिमी लंबे, गुलाबी कोरोला के साथ एकत्र किया जाता है। यह प्रजाति जून-अगस्त में खिलती है। वन कुल्हाड़ी यूरोप और दक्षिण पश्चिम एशिया में व्यापक है।

पंचीचेवो कुल्हाड़ी पतले प्रकंदों वाला एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। इसके तने एकल या कई, 30-90 सेमी ऊंचे, अशाखित, छोटे रेशेदार होते हैं। इस प्रजाति की पत्तियों को जोड़ा जाता है, 8-12 सेमी लंबा। फूल हल्के पीले, 15-20 मिमी लंबे होते हैं। कुल्हाड़ी का फल बीन के आकार का, 5-7 सेमी लंबा, रेशेदार होता है। पंचीच की कुल्हाड़ी जुलाई में खिलती है और अगस्त में फल देती है। बल्गेरियाई उच्च पौधों की लाल सूची में इस प्रजाति को "गंभीर रूप से लुप्तप्राय" के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

ढीला रंग कुल्हाड़ी 40 सेमी तक लंबा एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। इसका तना बिना पंखों वाला होता है। इस प्रजाति की पत्तियों में अण्डाकार पत्रक की एक जोड़ी होती है। स्टिप्यूल्स लगभग पत्तों की तरह चौड़े, पेटीओल्स के बराबर। ढीले रंग की कुल्हाड़ी का कोरोला नीला होता है और बीन बालों वाली होती है। पौधा जून-जुलाई में खिलता है।

एक कुल्हाड़ी की संरचना

कुल्हाड़ी की सामग्री को अभी तक पूरी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है।घास के मैदान के ऊपर के हिस्सों में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), प्रोटीन, पीले रंगद्रव्य आइसोरामनेटिन और सीरिंजाइन, अल्कलॉइड के निशान, सैपोनिन, कड़वे पदार्थों की एक महत्वपूर्ण मात्रा में अस्पष्ट संरचना के साथ पाया गया है। और दूसरे।

एक ही दवा की पत्तियों में ल्यूकोएन्थोसाइनिडिन की सामग्री होती है, जो हाइड्रोलिसिस पर ल्यूकोसायनिडिन और ल्यूकोडेल्फिनिडाइन को साफ करती है। कुछ साहित्य के अनुसार, इन 2 पदार्थों को न्यूरोटॉक्सिक माना जाता है। जड़ी बूटी में फ्लेवोनोइड्स, साथ ही कैफिक और फेरुलिक एसिड भी होते हैं।

स्तन के ऊपर के हिस्सों में कुल्हाड़ी कच्चे प्रोटीन की सामग्री - १५, ७५%, सुपाच्य प्रोटीन - १२.४९%, कच्चा वसा - २.७४%, कच्चा सेल्युलोज - ३०.४१%, नाइट्रोजन मुक्त अर्क - ३९.१८%, राख -४.९०%।

वसंत कुल्हाड़ी के ऊपर के हिस्सों में प्रोटीन पाए गए - 20.5%, वसा - 1.9%, सेल्यूलोज - 30.4%, अर्क - 40.1%, राख - 6.9

कुल्हाड़ी उगाना

कुल्हाड़ी काफी तीव्रता से बढ़ता है। पौधे के बीज सीधे मिट्टी में बोए जाते हैं, उस स्थान पर पानी से पूर्व-सिंचित किया जाता है जहां बीज लगाए जाएंगे। 22 डिग्री पर वे लगभग 10 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं। बारहमासी किस्मों में, बीज शरद ऋतु में बोए जा सकते हैं। मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर और ढीली होनी चाहिए। इसके अलावा, इसे नियमित रूप से खिलाया जाना चाहिए। सूखे को रोकने के लिए इसे नियमित रूप से पानी भी दिया जाता है।

नम हवा और ठंडक में कुल्हाड़ी खूब खिलती है। सजावटी पौधे को अतिप्रवाहित फूलों से साफ करना अच्छा होता है। कुल्हाड़ी मुख्य रूप से बीजों द्वारा और बहुत कम बार शूट द्वारा प्रचारित होती है। बीजों का खोल सख्त होता है, इसलिए बुवाई से पहले गुनगुने पानी में भिगोना आवश्यक है। जब अंकुर द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो युवा टहनियों का उपयोग किया जाता है, जो मार्च और अप्रैल में सीधे मिट्टी में लगाए जाते हैं।

एक कुल्हाड़ी इकट्ठा करना और भंडारण करना

लैथिरस प्रैटेंसिस एल. और लैथिरस ट्यूबरोसस एल. के डंठल जुलाई-अगस्त में और लैथिरस वर्नस के मई-जून में काटे जाते हैं। फूल आने की शुरुआत में पौधे के ऊपर का पूरा पत्तीदार हिस्सा काट दिया जाता है। एकत्रित सामग्री को पीले और कीट-भक्षी पत्तियों और तनों के साथ-साथ विभिन्न अशुद्धियों से साफ किया जाता है। अलग-अलग प्रजातियों के तनों और बीजों को अलग से काटा, सुखाया, पैक किया और संग्रहीत किया जाता है। सफाई के बाद, एकत्रित सामग्री को बाहर घास के रूप में सुखाया जाता है, और बादल और बरसात के मौसम में हवादार कमरों में या ओवन में 40 डिग्री तक के तापमान पर सुखाया जाता है।

बीजों की कटाई तब की जाती है जब लगभग 1/3 फलियाँ लगभग पूरी तरह से पक जाती हैं, लेकिन उनके घुलने से पहले। जमीन के ऊपर के पूरे हिस्से को काटा जाता है और एकत्रित सामग्री को परिपक्व होने के लिए सीमेंट साइटों पर फैला दिया जाता है, जिसके बाद इसे थ्रेस्ड या हथौड़े से लगाया जाता है, और गिरे हुए बीज को छानकर और छानकर साफ किया जाता है। परिणामी बीज को हवादार कमरे में सुखाया जाता है, बिस्तर पर फैलाया जाता है, अक्सर फावड़े से हिलाया जाता है।

कुल्हाड़ी के लाभ Benefits

कई प्रजातियों को बगीचे के पौधों के रूप में उगाया जाता है। सजावटी कुल्हाड़ी का उपयोग गज़ेबोस को सजाने के लिए, दीवारों को ढंकने के लिए आदि के लिए किया जा सकता है। इसके विविध और सुंदर रंग सबसे आकर्षक स्वाद को भी संतुष्ट करेंगे।

अन्य प्रजातियों को भोजन के लिए पाला जाता है। लैथिरस ट्यूबरोसस, उदाहरण के लिए, अपने मीठे, स्टार्चयुक्त कंदों के कारण सब्जी के रूप में उगाया जाता है। इन्हें कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। लैथिरस ट्यूबरोसस कंद भी सूअरों का पसंदीदा चारा है। हालांकि स्वादिष्ट और पौष्टिक, फसल कम उत्पादकता दिखाती है।

प्रजातियाँ लैथिरस प्रैटेंसिस, लैथिरस ट्यूबरोसस और लैथिरस भी उत्कृष्ट चारा पौधे हैं। वे रूस और फ्रांस में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। चूंकि वे दस साल या उससे अधिक समय तक सफलतापूर्वक बढ़ते हैं, इसलिए ये प्रजातियां लंबी अवधि के घास के मैदानों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

एक कुल्हाड़ी के साथ लोक चिकित्सा

घास के मैदान के ऊपर-जमीन का हिस्सा कुल्हाड़ी इसका उपयोग बल्गेरियाई लोक चिकित्सा में चिकित्सीय खुराक में एक हल्के expectorant के रूप में किया जाता है: 1/10 से 1/5 चम्मच बारीक कुचल सूखी जड़ी बूटी के 1 चम्मच उबलते पानी में भिगोया जाता है। ठंडा होने के बाद छानकर 1 टेबल स्पून लें। 2 - 3 घंटे पर। इन छोटी खुराकों के दुष्प्रभाव नहीं होते हैं।

कुल्हाड़ी से नुकसान

लैथिरस प्रैटेंसिस, लैथिरस ट्यूबरोसस और लैथिरस वर्नस के बीजों के उपयोग से तंत्रिका संबंधी विकार के मामले सामने आए हैं और सुगंधित कुल्हाड़ी के बीज जहर पैदा कर सकते हैं। हालांकि कुल्हाड़ी चारे के पौधे हैं, कुछ प्रजातियों के बीज घोड़ों द्वारा सहन नहीं किए जाते हैं जब उन्हें केंद्रित चारे के रूप में दिया जाता है।