समुद्र के द्वारा रेस्तरां का बेहतर नियंत्रण

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

गर्मियों के पर्यटन सीजन के बीच, डोब्रिच, वर्ना और बर्गास शहरों में बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) के क्षेत्रीय निदेशालय रिसॉर्ट्स में खानपान प्रतिष्ठानों और किराने की दुकानों में नियंत्रण को मजबूत करेंगे।

बीएफएसए विशेषज्ञ मोबाइल, अस्थायी और मौसमी साइटों पर विशेष ध्यान देंगे, तथाकथित फास्ट फूड, तली हुई मछली और आइसक्रीम के लिए "ट्रैप" और अन्य स्टॉल।

बंद प्रकार के सहित होटल परिसरों के क्षेत्र में स्थित फास्ट फूड प्रतिष्ठानों को भी याद नहीं किया जाएगा।

पिछले साल से लगातार शिकायतों के संबंध में, सभी समावेशी सेवाओं की पेशकश करने वाले रिसॉर्ट्स और पर्यटन स्थलों के आश्चर्यजनक अनिर्धारित निरीक्षण होंगे।

बीएफएसए कर्मचारियों द्वारा निरीक्षण का उद्देश्य यह स्थापित करना होगा कि क्या साइट बिल्डिंग स्टॉक और उपकरण के रूप में देश के मौजूदा कानून का अनुपालन करती हैं।

मूल के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों और उत्पादों के उचित भंडारण की निगरानी की जाएगी। खाद्य उत्पादों के समय और खाद्य लेबलिंग पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।

बीएफएसए निरीक्षक खाद्य उद्योग में आवश्यक माध्यमिक या उच्च शिक्षा प्राप्त व्यक्ति को नियुक्त करने के लिए प्रत्येक खाद्य उत्पादन सुविधा में नई आवश्यकताओं के अनुपालन की जांच करेंगे।

ऐसे व्यक्ति जिन्होंने किसी अन्य क्षेत्र में शिक्षा प्राप्त की है, लेकिन साथ ही शिल्प अधिनियम के तहत उसी क्षेत्र में व्यावसायिक योग्यता हासिल कर ली है, उन्हें भी अनुमति है।

अधिकतम जन स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए वैध स्वास्थ्य पुस्तकों की उपलब्धता के लिए सख्त चल रहे और आश्चर्यजनक नियंत्रण किया जाएगा, जिसमें प्रारंभिक और आवधिक चिकित्सा परीक्षण किए गए हैं, जो खाद्य प्रतिष्ठानों में कर्मचारियों के लिए बाध्य हैं।

बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी के कर्मचारी भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा पर नियोक्ताओं द्वारा आयोजित आवधिक प्रशिक्षण और ब्रीफिंग की निगरानी भी करेंगे। ग्रीष्म पर्यटन सीजन के अंत तक व्यापक निरीक्षण जारी रहेगा।