2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लंबे समय से पोषण विशेषज्ञ हमें अंडे के सेवन से सावधान रहने की सलाह देते रहे हैं। दिल की समस्याओं वाले लोगों में, यह उन खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता था जो उनकी स्थिति को खराब कर सकते थे।
हालांकि, ब्रिटिश वैज्ञानिकों के नए शोध ने स्पष्ट रूप से अंडों की कुख्याति से इनकार किया है। वे इस बात पर अडिग हैं कि अंडा कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए हानिकारक नहीं है और इससे डरने की कोई वजह नहीं है।
स्वयंसेवकों के एक समूह की लंबी टिप्पणियों के बाद यह पता लगाने के लिए कि क्या अंडे की लगातार खपत रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की ओर ले जाती है, शोधकर्ताओं ने चिकन उत्पाद के पक्ष में निष्कर्ष निकाला।
यह पता चला कि व्यावहारिक रूप से अंडा कोलेस्ट्रॉल शरीर में कोलेस्ट्रॉल की कुल एकाग्रता को प्रभावित नहीं करता है। इसका केवल 1/3 भोजन से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, और अंडे का कोलेस्ट्रॉल वास्तव में रक्त द्वारा अवशोषित भी नहीं होता है।
विशेषज्ञ अंडे की खपत को सीमित करने के बजाय वसायुक्त मांस और डेयरी उत्पादों के हमारे दैनिक मेनू को कम करने की सलाह देते हैं।
ये दो खाद्य पदार्थ मानव शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का कारण हैं।
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