2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डेनमार्क का राष्ट्रीय व्यंजन पहले से ही ज्ञात है - एक प्रतियोगिता ने निर्धारित किया है कि इसे अजमोद सॉस के साथ भुना हुआ सूअर का मांस होना चाहिए। 28,000 लोग पहले ही राष्ट्रीय व्यंजन के लिए मतदान कर चुके हैं, और प्रतियोगिता में कुल 63,000 लोगों ने मतदान किया है।
आयोजकों का कहना है कि ये 28 हजार हिस्सा लेने वालों के करीब 44 फीसदी के बराबर हैं. मतदान करने वाले 27 प्रतिशत बहुमंजिला सैंडविच के पसंदीदा को रजत पदक और तीसरे स्थान पर तले हुए प्याज के साथ हैम्बर्गर को जाता है।
राष्ट्रीय व्यंजन चुनने की प्रतियोगिता मंत्री डैन जोर्गेनसन के विचार पर आयोजित की गई थी। वह खाद्य, कृषि और मत्स्य पालन मंत्री हैं और उन्होंने रिट्सॉस को बताया कि प्रतियोगिता का विचार यह पता लगाना था कि डेन की किस तरह की खाद्य संस्कृति है।
विभिन्न आंकड़ों के अनुसार, डेनमार्क में लोग अधिक वजन वाले हैं, जो बदले में विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनते हैं।
मंत्री, जो इन आंकड़ों के बारे में चिंतित हैं, अनुशंसा करते हैं कि सभी डेन स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं और अधिक पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का अधिक बार उपभोग करने का प्रयास करें।
वहीं, मंत्री जोर्गेनसन का मानना है कि लोगों के लिए खाना खाते समय टेलीविजन देखना बंद कर देना बेहद जरूरी है।
डेनमार्क में 2014 के लिए सबसे अच्छा रेस्टोरेंट है - यह रेस्तरां "नोमा" है। रेस्तरां कोपेनहेगन में है और वास्तव में 2010 से 2012 तक और इस साल फिर से कई बार सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का वोट दिया गया है।
केवल 2013 में स्पेनिश रेस्तरां "एल सेलर डी कैन रोका" द्वारा विस्थापित किया गया, जो इस वर्ष दूसरे स्थान पर है।
शेफ, साथ ही डेनिश रेस्तरां नोमा के मालिक, रेने रेक्सहेपी हैं। दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की रैंकिंग में कांस्य पदक इतालवी रेस्तरां "ओस्टरिया फ्रांसेस्काना" के लिए है। हेलेना रिज़ो, जिनका साओ पाउलो में एक रेस्तरां है, को दुनिया का सबसे अच्छा शेफ नामित किया गया है।
उसके रेस्तरां का नाम "मणि" है और एक साल में दस सीटों पर चढ़ता है, आयोजकों का कहना है - अब 36वें स्थान पर।
दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में संयुक्त राज्य अमेरिका के सात रेस्तरां शामिल हैं, और शीर्ष दस में पहली बार दो ब्रिटिश रेस्तरां में प्रवेश करने में कामयाब रहे।
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