2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिकन, मछली और मीटबॉल के लिए उपयुक्त टमाटर की चटनी.
आवश्यक उत्पाद:
आधा किलो टमाटर, 2 प्याज, 3 गाजर, अजवाइन का डंठल, आधा चम्मच मक्खन, पानी, 1 तेज पत्ता, तुलसी, 2 बड़े चम्मच आटा, 1 चम्मच चीनी, नमक
बनाने की विधि:
प्याज, अजवाइन और गाजर को बारीक काट लें, फिर उन्हें अच्छी तरह से भूनें। मक्खन पिघलाएं और आटा डालें, रंग बदलने दें, फिर टमाटर (कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ) और पानी डालें। टमाटर उबालें, फिर टमाटर में प्याज, गाजर और अजवाइन डालें, स्वादानुसार डालें और 15 मिनट तक उबालें।
रोस्ट पोर्क सॉस रेड वाइन के साथ बहुत अच्छे बनते हैं, यह सर्दियों के मौसम के लिए भी उपयुक्त है - आखिरकार, सूअर का मांस अधिक खाएं।
के लिए नुस्खा रेड वाइन के साथ सॉस:
आवश्यक उत्पाद:
रेड वाइन, पिघला हुआ पनीर, मशरूम, काली मिर्च, मक्खन का एक टुकड़ा, नमक, अजवायन के फूल
बनाने की विधि:
सॉस में सटीक अनुपात नहीं होता है, क्योंकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे किस हिस्से के लिए बनाते हैं। मक्खन को पिघलाएं और फिर कटे हुए मशरूम डालें, उन्हें हल्का सा भूनें और पिघला हुआ पनीर, फिर वाइन डालें। एक बार जब यह उबलने लगे तो मसाले डालें, इसे गाढ़ा होने दें और आँच से हटा दें।
बीफ काफी सूखा और पकाने में मुश्किल होता है - यह हमेशा पर्याप्त रसदार नहीं बनता है। यदि आप इसे अपनी इच्छानुसार बना सकते हैं, तो आप इसे डालने के लिए हमेशा एक त्वरित सॉस बना सकते हैं।
के लिए नुस्खा गोमांस के साथ त्वरित सॉस:
आवश्यक उत्पाद:
2-3 प्याज, तेज पत्ता, अजमोद, 2 बड़े चम्मच। आटा, मक्खन, 150 ग्राम मशरूम, 400 मिलीलीटर रेड वाइन, काली मिर्च, नमक, मेंहदी
बनाने की विधि:
एक गहरे बाउल में वाइन, तेज पत्ता, बारीक कटा प्याज, पार्सले और मेंहदी डालें। जब तरल आधा रह जाए तो आंच से उतार लें। एक दूसरे बाउल में मैदा को मक्खन में फ्राई करें, मशरूम डालकर भूनें, फिर वाइन और अन्य मसाले डालें। फिर इसे 8-10 मिनट तक उबालना चाहिए।
सिफारिश की:
भुना हुआ मांस के लिए उपयुक्त गार्निश Garnish
. के प्रकार के आधार पर उसके लिए भुना हुआ मांस उपयुक्त है विभिन्न प्रकार के गार्निश . पके हुए या उबले हुए आलू का भून भुने सूअर के मांस के लिए उपयुक्त है। स्ट्यूड सॉकरक्राट सूअर के मांस के साथ-साथ विभिन्न प्रकार की सब्जी गार्निश के लिए भी उपयुक्त है। उबले या पके चावल बहुत होते हैं भुना हुआ मांस के लिए उपयुक्त गार्निश , खासकर अगर चावल मांस भूनने से सॉस के साथ टपका हुआ है। साधारण मैश किए हुए आलू में बदल जाते हैं उत्तम सजावट यदि आप इसमें पेस्टो सॉस, तले हुए प्याज या लहसु
फलों के साथ भुना हुआ मांस के लिए विचार
हम आपको फलों के साथ भुना हुआ मांस के लिए तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिनमें से एक ग्रील्ड कटार के लिए है। यहाँ आपको पहली रेसिपी के लिए क्या चाहिए: आलूबुखारा के साथ सूअर का मांस भूनें आवश्यक उत्पाद: 600 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन, 400 ग्राम प्रून, 100 ग्राम पीला पनीर, 2 चम्मच। सफेद सूखी शराब, काली मिर्च, नमक, सहिजन, सरसों। तैयारी:
स्वादिष्ट भुना हुआ मांस के लिए पाक संबंधी सूक्ष्मताएं
भुने हुए मांस को अधिक कोमल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ पाक सूक्ष्मताएँ हैं। मांस के स्वादिष्ट और कोमल होने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गुणवत्ता वाले ताजे उत्पाद का चयन किया जाए। तैयार पकवान की गुणवत्ता जानवर की उम्र पर बहुत कुछ निर्भर करती है। जानवर जितना छोटा होगा, मांस उतना ही कोमल होगा। भुने हुए मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए, पकाने से पहले मैरीनेट करना अच्छा होता है। ऐसा करने का सबसे आसान और तेज़ तरीका है कि मांस को काली मिर्च और कुचले हुए लहसुन के साथ रगड
भुना हुआ मांस सॉस
भुना हुआ मांस के लिए कुछ सॉस तैयार करना अच्छा है, ताकि पकवान बहुत सूखा न हो। हमने तीन अलग सॉस व्यंजनों का चयन किया है जो भुना हुआ मांस के अनुरूप हैं। पहला नुस्खा मशरूम सॉस है, जो भुना हुआ सूअर का मांस के लिए बेहद उपयुक्त है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप उन्हें अन्य प्रकार के मांस के साथ जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
सही भुना हुआ सूअर का मांस के लिए कदम
रोस्ट पोर्क रिश्तेदारों और मेहमानों के स्वागत के लिए उपयुक्त व्यंजन है। इसे तैयार करना आसान और तेज है। एकदम सही भुना हुआ सूअर का मांस एक कुरकुरे क्रस्ट के साथ लुभाता है और मशरूम सॉस और वाइन के साथ परोसा जाता है। भुना हुआ सूअर का मांस के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्तों में से एक यह है कि मांस को अच्छी तरह भुना हुआ परोसा जाना चाहिए। बिना पके सूअर का मांस स्वास्थ्य के लिए खतरा बन जाता है। इस प्रयोजन के लिए, मांस के टुकड़ों को हड्डियों के साथ या बिना ओवन में बेक किया जाता है - वैकल
