2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप क्रोस्टिनी फ़िललेट्स को कई तरह से बेक कर सकते हैं। एक विकल्प यह है कि उन्हें उपयुक्त तन मिलने तक ओवन में रखा जाए। यदि आप चाहें, तो आप एक ग्रिल का भी उपयोग कर सकते हैं, जहां स्लाइस बहुत तेज हो जाएंगे। तीसरा विकल्प रिब्ड पैन का उपयोग करना है।
वास्तव में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा तरीका चुनते हैं - किसी भी मामले में, क्रॉस्टिनी स्वादिष्ट होगी। हमने इन स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र के लिए चार व्यंजन तैयार किए हैं।
भुनी हुई काली मिर्च और तुलसी के साथ क्रॉस्टिनी
आवश्यक उत्पाद: बैगूएट, 3 भुनी हुई मिर्च, 1 प्याज, 1 खीरा, अजवायन, तुलसी, जैतून का तेल, पीला पनीर, काली मिर्च, नमक
बनाने की विधि: बैगूएट को स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें बेक करने के लिए रख दें। फिर, जबकि वे अभी भी गर्म हैं, उन्हें जैतून के तेल से चिकना कर लें। मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और अलग रख दें।
प्याज को अर्धचंद्राकार काटें और एक सूखे टेफ्लॉन पैन में काली मिर्च और थोड़ा नमक छिड़कने से पहले बेक करें। थोड़ा रंग बदलने के बाद, स्लाइस की व्यवस्था करना शुरू करें - काली मिर्च, भुना हुआ प्याज, अजवायन के फूल के साथ छिड़के, पनीर का एक पतला टुकड़ा और ककड़ी का एक टुकड़ा डालें। अंत में तुलसी के साथ छिड़के।
निम्नलिखित क्रोस्टिनी जो हम आपको प्रदान करते हैं, वे शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त हैं, क्योंकि हमें उनके लिए पशु उत्पादों की आवश्यकता नहीं होगी। बैगूएट, बैगूएट या सिआबट्टा को स्लाइस में काटें, फिर उन्हें जैतून के तेल से फैलाएं और उन्हें बेक होने के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें लहसुन की एक कली से अच्छी तरह रगड़ें।
एक कटोरी में बारीक कटे हुए ताजे तुलसी के पत्ते और टमाटर डालें। यह महत्वपूर्ण है कि टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाए - अधिमानतः बिना अंदर के। जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक के साथ सीजन, फिर स्लाइस पर रखें।
अगले नुस्खा के लिए आपको क्रीम पनीर की आवश्यकता होगी। टोस्ट और पहले से ही जैतून के तेल के स्लाइस के साथ क्रीम पनीर के साथ फैलाया जाता है, फिर थोड़ी काली मिर्च छिड़का जाता है। एक पैन में हरी प्याज के पंखों को कुछ देर के लिए भूनें।
एक उपयुक्त कटोरे में, कटा हुआ ककड़ी और बारीक कटा हुआ हरा प्याज पंख रखें, फिर अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ी सी काली मिर्च और सोआ डालें। क्रीम चीज़ के साथ स्लाइस पर मिश्रण को व्यवस्थित करें।
आप क्रीम चीज़ या रिकोटा चीज़ के साथ हमारी आखिरी पेशकश फिर से कर सकते हैं। यहाँ आवश्यक उत्पाद हैं:
रिकोटा के साथ क्रॉस्टिनी
आवश्यक उत्पाद: बैगूएट, जैतून का तेल, रिकोटा, अंजीर, शहद
बनाने की विधि: स्लाइस को बेक करें, उन्हें जैतून के तेल से पहले से स्मियर करें, फिर रिकोटा चीज़ डालें। ऊपर से अंजीर का एक टुकड़ा रखें और थोड़ा सा तरल शहद डालें।
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