2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इस साल घर का बना लियूटेनिट्सा बनाना हमें और महंगा पड़ेगा, क्योंकि गर्मियों में बारिश के कारण फसल का एक बड़ा हिस्सा नष्ट हो गया था। लाल मिर्च को नुकसान के लिए सबसे गंभीर।
24 चासा अखबार ने बताया कि किसानों के मुताबिक, इस साल भारी बारिश से 65% बल्गेरियाई मिर्च नष्ट हो गए हैं।
इसका मतलब यह है कि होममेड ल्यूटेनिट्सा की तैयारी में औसतन 36% खर्च आएगा। अगर पिछले साल मेजबानों को लियूटेनिट्सा के एक जार के लिए औसतन बीजीएन 1.50 खर्च करना पड़ा, तो इस साल उन्हें बीजीएन 2.05 का भुगतान करना होगा।
लगभग 1 किलोग्राम ल्यूटेनिट्सा तैयार करने के लिए आपको आधा किलोग्राम मिर्च और टमाटर और लगभग 50 ग्राम गाजर की आवश्यकता होगी। अधिक चीनी, नमक और तेल डालें।
इस साल टमाटर की कीमत भी ज्यादा है। एक किलोग्राम ग्रीनहाउस टमाटर बीजीएन 1.24 से बीजीएन 1.63 पर पहुंच गया। खुले क्षेत्रों में टमाटर के मामले में, मूल्य वृद्धि बीजीएन 1.07 प्रति किलोग्राम से बीजीएन 1.35 तक है।
गाजर के भाव भी बढ़े हैं - बीजीएन 0.72 से बीजीएन 0.90 प्रति किलोग्राम। तेल में कमी है - बीजीएन 2.11 प्रति लीटर से बीजीएन 1.96 तक। चीनी की कीमतें भी कम हैं, जो पिछले साल बीजीएन 1.55 प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेची गई थी, और इस साल यह बीजीएन 1.05 प्रति किलोग्राम मिल सकती है।
इस साल, बल्गेरियाई टमाटर बाजार पर हावी हैं, घरेलू उत्पादन और आयात के बीच का अनुपात 93% से 7% है।
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