क्या यह सबसे उपयोगी बीन है? हो सकता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कैनेलिनी बीन्स को किडनी के आकार की सफेद बीन्स के रूप में जाना जाता है। पीली मलाईदार-सफेद फलियाँ पेरू से उत्पन्न होती हैं। दालचीनी दुनिया भर की कई संस्कृतियों में लोकप्रिय है। सफेद फलियाँ साल भर उपलब्ध रहती हैं। यह कई व्यंजनों के लिए एक अद्भुत और सस्ता अतिरिक्त है। पकाए जाने पर, इसमें एक भुलक्कड़ बनावट और थोड़ा सा अखरोट और हल्का स्वाद होता है।

इन अनाजों की प्रोटीन सामग्री डेयरी और मांस उत्पादों के बराबर है। आधा कप आपको 8 ग्राम प्रोटीन देता है। जब अन्य सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, तो यह पोषक तत्वों का भंडार होता है। फलियों में अघुलनशील और घुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

जबकि अघुलनशील फाइबर पाचन समस्याओं जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को रोकने में मदद करता है, घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल युक्त पित्त को बांधकर शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यदि आपके पास एक लंबा दिन है, तो आप बेहतर तरीके से रिचार्ज कर सकते हैं कैनेलिनी क्योंकि वे घुलनशील फाइबर की सामग्री के कारण पूरे दिन स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं। ऊर्जा धीरे-धीरे जलती है, जिससे संतुलित रक्त शर्करा होता है।

शोधकर्ताओं ने पाया है कि जो मधुमेह रोगी अधिक फाइबर का सेवन करते हैं, वे अपने शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम होते हैं। कैनेलिनी दिल को कई बीमारियों से बचाकर लंबे समय तक जीने में मदद करती है। बीन्स पहले से ही कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं, इस प्रकार दिल के दौरे के जोखिम को कम करते हैं।

कैनेलिनी अन्य अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों द्वारा अवशोषित प्रतिकूल घटकों के खिलाफ कार्य करके कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है। बीन्स में फोलेट होता है, जिससे रक्त में होमोसिस्टीन का स्तर कम होता है। कहा जाता है कि कैनेलिनी बीन्स में अपने स्वस्थ फाइबर के कारण अन्य प्रकार की फलियों की तुलना में बेहतर कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है।

बीन्स न केवल विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं, बल्कि कैंसर के खतरे को भी कम करते हैं। इनमें फाइटोकेमिकल्स और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करते हैं। सफेद राजमा का सेवन प्रति सप्ताह 2 से 3 सर्विंग तक बढ़ाना कैंसर के खिलाफ लड़ाई शुरू करने के लिए पर्याप्त है। बीन परिवार का यह सदस्य उचित रक्त आपूर्ति का समर्थन करता है। यह मैग्नीशियम की महत्वपूर्ण आपूर्ति के कारण है, जो मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है।

उनमें से एक हृदय ताल, मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका आवेग चालन का नियमन है। अनाज में मैग्नीशियम कैनेलिनी धमनियों की रक्षा का एक प्राकृतिक साधन है। सफेद राजमा आपको लोहे के भंडार को फिर से भरने की अनुमति देता है। रक्त में अधिक हीमोग्लोबिन होने से पूरे शरीर में अधिक ऑक्सीजन का परिवहन होता है।

आयरन कई सेलुलर कार्यों और एंजाइमों का भी हिस्सा है। किशोरों को अधिक आयरन की आवश्यकता होती है और अनाज पोषण का सबसे अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, सफेद बीन्स कई अन्य पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं जैसे विटामिन के, मोलिब्डेनम, फास्फोरस, कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज, पोटेशियम और सभी संबंधित स्वास्थ्य लाभ।

बीन्स आपको यह सब बहुत कम कैलोरी में देती हैं। अब जब हम जानते हैं कि कैनेलिनी बीन्स पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करके हमारे शरीर की मदद कैसे कर सकती है, तो इसे अपने आहार में शामिल करना एक आसान निर्णय है।