2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, तो शायद आपके पास महंगी, गुणवत्ता और पुरानी वाइन की कम से कम कुछ बोतलें हैं। या अधिक संभावना है - आप केवल मादक पेय के प्रेमी हैं और यह नहीं जानते कि इसे पहले से खरीदे जाने पर इसे कैसे स्टोर किया जाए, ताकि इसका स्वाद न खोए।
सच तो यह है कि इसके बारे में कुछ खास नहीं है शराब भंडारण घर में। ऐसी स्थिति में, पेय आमतौर पर त्वरित खपत के लिए होता है और परिपक्व होने का इरादा नहीं होता है।
एक और बात जिस पर हमें जोर देना चाहिए - हर शराब को तहखाने में सालों तक रहने के लिए नहीं बनाया गया है। ये आमतौर पर विशिष्ट किस्में होती हैं, जो काफी महंगी होती हैं। किसी भी शराब के साथ इस तरह के प्रयोगों से आप पूरी तरह से विफल होने का जोखिम उठाते हैं।
लेकिन कैसे हम शराब स्टोर करते हैं? नियम - ठंडी, अंधेरी जगह में। बोतल को खोले जाने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। नियम याद रखें कि व्हाइट वाइन और रोज़े को ठंडा - 6 से 8 डिग्री के तापमान पर, और लाल - कमरे के तापमान पर, या 16 और 19 डिग्री के बीच परोसा जाता है।
एक और टिप जिसका आप अनुसरण कर सकते हैं - शराब जितनी हल्की होगी, तापमान उतना ही कम होगा। यह सभी किस्मों पर लागू होता है। यहां उन्मुखीकरण का मौसम है - गर्मियों में हम ठंडी, ताजी और फलों की शराब पीते हैं, और सर्दियों में - गाढ़े, भारी और गर्म पेय।
क्या आपने कभी सोचा है कि शराब की बोतल में अंधेरा क्यों होता है? कारण सरल है और भंडारण पर मार्गदर्शन देता है। बोतल में अंधेरा है ताकि सीधी धूप बोतल तक न पहुंचे। अन्यथा, पेय का रंग गंभीरता से बदल जाएगा। लेकिन यह सबसे बुरा नहीं है - शराब का स्वाद गंभीर रूप से प्रभावित होगा।
एक समस्या जिसका सामना हर शराब प्रेमी ने किया है - जब आप इसे खोलने की कोशिश करते हैं, तो आधा कॉर्क टोपी में रहता है। समाधान, विशेषज्ञों के अनुसार - बोतल में पेय हमेशा टोपी को छूना चाहिए। ऐसी स्थिति का एक अन्य कारण - अन्यथा ऑक्सीजन बोतल में प्रवेश कर सकती है, जो अमृत के स्वाद को गंभीर रूप से खराब कर देगी।
एक और मामला- शराब कैसे स्टोर करें हम इसे खोलने के बाद? जब तक हम साथ नहीं होंगे, एक बार में शराब की एक बोतल पीना मुश्किल होगा। बाकी को कैसे बचाएं? अगले कुछ दिनों में पेय अपरिवर्तित रहेगा।
गैर-स्पार्कलिंग वाइन के लिए वे लगभग 5 से कम हैं, और स्पार्कलिंग वाइन के लिए - 2 दिन से कम। यह उस तापमान पर भी निर्भर करता है जिस पर हम खुली बोतल को स्टोर करते हैं - जब यह कमरे का तापमान होता है, तो दिन अपने आप कम हो जाते हैं।
रेफ्रिजरेटर थोड़ा लंबा जीवन देता है, लेकिन किसी भी मामले में - एक सप्ताह से अधिक नहीं, और यह मुख्य रूप से रेड वाइन पर लागू होता है।
अच्छी खबर - हालांकि इतनी ताजी नहीं, पुरानी शराब हमें नुकसान नहीं पहुंचा सकती। और अगर अक्सर ऐसा होता है कि खुली बोतलें रहती हैं - क्यों न दोस्तों को शराब के अमृत का उपयोग करने के लिए आमंत्रित करें?
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