2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बैंगन कई पोषक तत्वों से भरपूर एक उच्च गुणवत्ता और कम कैलोरी वाला भोजन है।
इस लेख को पढ़ने के बाद, आप 7 से परिचित हो जाएंगे बैंगन खाने के स्वास्थ्य लाभ.
1. ये कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं
बैंगन बहुत भरने वाले होते हैं, जिसका अर्थ है कि इनमें बहुत सारे विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं।
82 ग्राम कच्चा बैंगन में शामिल है:
- कैलोरी: 20
- कार्बोहाइड्रेट: 5 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- मैंगनीज: अनुशंसित दैनिक सेवन का 10%
- फोलिक एसिड: अनुशंसित दैनिक सेवन का 5%
- पोटेशियम: अनुशंसित दैनिक सेवन का 5%
- विटामिन के: अनुशंसित दैनिक सेवन का 4%
- विटामिन सी: अनुशंसित दैनिक सेवन का 3%
बैंगन में थोड़ी मात्रा में नियासिन, मैग्नीशियम और तांबा भी होता है।
2. इनमें एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है
बैंगन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। एंथोसायनिन एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कोशिका क्षति, हृदय रोग और कैंसर से बचाते हैं।
3. हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है
कई जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि बैंगन हृदय समारोह में सुधार कर सकते हैं और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकते हैं। हालाँकि, यह समझने के लिए और शोध की आवश्यकता है कि कैसे बैंगन स्वास्थ्य पर कार्य करते हैं मनुष्य के हृदय में।
4. वे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं
मधुमेह के लिए बैंगन की सिफारिश की जाती है। वे फाइबर और पॉलीफेनोल्स में उच्च हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में काफी मदद कर सकते हैं।
5. वजन घटाने में मदद कर सकते हैं
बैंगन में फाइबर की मात्रा अधिक होती है लेकिन कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो इसे किसी भी वजन घटाने वाले आहार में शामिल करता है। फाइबर बहुत भरने वाला है और दैनिक कैलोरी की मात्रा को अपने आप कम कर देता है।
82 ग्राम कच्चे बैंगन में 3 ग्राम फाइबर होता है और यह केवल 20 कैलोरी होता है।
इसके अलावा, बैंगन को अक्सर विभिन्न व्यंजनों में उच्च कैलोरी सामग्री के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
6. ये कैंसर से लड़ने में उपयोगी हो सकते हैं
बैंगन में कई ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने की क्षमता रखते हैं। साथ ही, कई अध्ययनों के अनुसार, बैंगन जैसे अधिक फल और सब्जियां खाने से कुछ कैंसर से बचाव हो सकता है। हालांकि, यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि बैंगन में पाए जाने वाले यौगिक मनुष्यों में कैंसर को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
7. आहार के लिए आसानी से लागू
बैंगन आसानी से किसी भी डाइट में शामिल किया जा सकता है। इन्हें कई तरह से तैयार किया जा सकता है - भुना हुआ बैंगन, ग्रिल्ड बैंगन या पैन, ताकि हर कोई अपनी पसंद के अनुसार अपने स्वाद का आनंद ले सके।
सिफारिश की:
अदरक के 5 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
एक कारण है कि अदरक पेट की समस्याओं के लिए सबसे लोकप्रिय प्राकृतिक उपचारों में से एक है - यह वास्तव में काम करता है। अदरक मतली और उल्टी को प्रभावी ढंग से दबा सकता है, कई अन्य बीमारियों में मदद करता है। एक पोषण विशेषज्ञ और पुतलों के लिए व्यंजनों के लेखक तारा गिडस कहते हैं, अदरक एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है जो शरीर में बीमारी का कारण बनने वाली सूजन से बचाता है, स्वास्थ्य और स्वर को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसमें बहुत कम कैलोरी सामग्री भी होती है (लगभग 2 सेमी के एक टुकड़े म
सरसों - एक जिज्ञासु कहानी और आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
20 वीं शताब्दी की शुरुआत में जब सरसों को हॉट डॉग पर प्रस्तुत किया गया था, तब अमेरिकियों के लिए सरसों का जीवन आ गया होगा, लेकिन इसका इतिहास आपके विचार से कहीं अधिक लंबा और अधिक मसालेदार है। शुरुआत के लिए, "सरसों" एक पौधा है, और "
लौंग के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
लौंग सदाबहार पेड़ की फूल की कलियाँ हैं, जिन्हें सिज़ीगियम एरोमैटिकम के नाम से भी जाना जाता है। आप लौंग को भारतीय व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में जानते होंगे। इस मसाले का उपयोग तले हुए व्यंजन परोसने, गर्म पेय में स्वाद जोड़ने और केक और पेस्ट्री में गर्मी लाने के लिए किया जा सकता है। मीठे और समृद्ध स्वाद के अलावा, लौंग अपने शक्तिशाली .
Wakame शैवाल के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
Wakame शैवाल की एक प्रजाति है जो सदियों से जापान और कोरिया में उगाई जाती रही है। सूप और सलाद को पूरी तरह से पूरक करने वाले अद्वितीय स्वाद और बनावट के अलावा, वाकैम कैलोरी में भी कम है और पोषक तत्वों में उच्च है जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, Wakame संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची की पेशकश कर सकता है, जिसमें बेहतर हृदय स्वास्थ्य और वजन घटाने शामिल हैं। यहां 8 आश्चर्य हैं Wakame समुद्री शैवाल के स्वास्थ्य लाभ .
अनानास के 14 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
अनानास सबसे प्रिय उष्णकटिबंधीय फल है, जो दुनिया भर के लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह जानने के लिए पढ़ें कि कैसे अनानास, यह अद्भुत फल हमें कई स्वास्थ्य लाभ देता है। सलाद, करी व्यंजन, चावल के व्यंजन, ऐपेटाइज़र, डेसर्ट, पेय जैसे व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला को छोड़कर, यह महान उष्णकटिबंधीय फल हमारे शरीर पर कई सकारात्मक प्रभाव ला सकता है। अनानास में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन ए, सी, बी1, बी5, बी6, फोलिक एसिड, पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीश
