2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कॉफ़ी सभी उम्र के लोगों द्वारा विश्व प्रसिद्ध और पसंदीदा पेय है। प्रकृति के अद्भुत उपहार की खोज तीसरी शताब्दी ईस्वी पूर्व की है। खोजकर्ता को एक साधारण इथियोपियाई चरवाहा कहा जाता है, जिसने देखा कि जब उसके जानवर एक विशेष झाड़ी की पत्तियों को खा जाते हैं, तो वे बहुत ऊर्जावान और बेचैन हो जाते हैं। उन्होंने यह जांचने का फैसला किया कि यह झाड़ी कैसी है और इसके फल को चखते हुए, उस पेय की कथा शुरू की जो ताकत, ऊर्जा देता है और दिमाग को साफ करता है।
कॉफी को अविश्वसनीय तरीकों से तैयार और परोसा जाता है और इससे जुड़ी परंपराएं बहुत अधिक हैं। संभावनाओं की पूरी विस्तृत श्रृंखला में, ब्लैक कॉफी, ग्रीक फ्रैपे और इटालियन कैपुचीनो प्रभाव, कॉफी पर आधारित सभी प्रकार के गर्म और ठंडे कॉकटेल के लिए।
लेकिन क्या आपने सुना है बख़्तरबंद कॉफी? थोड़े डरावने नाम वाली यह नई किस्म वास्तव में का एक बहुत ही बुनियादी संयोजन है प्राकृतिक वसा वाली कॉफी coffee. इतने सारे अलग-अलग अवयवों को मिलाना अजीब लगता है, लेकिन शरीर के लिए अप्रत्याशित रूप से कई फायदे हैं।
बख्तरबंद कॉफी का विचार डेव एस्प्रे के पास आया, जिन्होंने इसे तिब्बती चाय से उधार लिया था, जिसमें मजबूत दूध और नमक मिलाया जाता है। रचनात्मक प्रयोगकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि यह संयोजन सुबह के नाश्ते की जगह ले सकता है, क्योंकि इसमें शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।
क्रीम या दूध के स्थान पर मक्खन या वनस्पति नारियल तेल मूल्यवान ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन जोड़ देगा। नारियल के तेल में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, एक प्राकृतिक इम्युनोस्टिममुलेंट है और चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है। इसमें ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं जो वसा के अवशोषण को आसान बनाते हैं।
फोटो: सेवदलिना इरिकोवा
जब कॉफी में थोड़ा सा फैट मिलाया जाता है, तो शरीर पूरे दिन फैट बर्न करने की स्थिति में आ जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल को उचित स्तर पर रखता है। चूंकि वसा संतृप्त होती है, यह कैफीन के शरीर के अवशोषण को धीमा कर देती है, जो इसकी क्रिया को लंबा करती है। शरीर लंबे समय तक संतृप्त रहता है।
अपने बख़्तरबंद कॉफी की तैयारी बिल्कुल कोई कौशल या अतिरिक्त काम की आवश्यकता नहीं है। पहले से तैयार एस्प्रेसो में 2 बड़े चम्मच गाय या नारियल का तेल मिलाएं और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर में मिलाएं। कप बख़्तरबंद कॉफी नाश्ते को पूरी तरह से बदल देता है।
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