2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खूबसूरती से व्यवस्थित पठार उत्सव की मेज का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। बिना कारण के भी, खाने की रस्म में अधिक मूड लाने के लिए सलामी या पीले पनीर के कटे हुए टुकड़ों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें।
कटे हुए टुकड़ों को व्यवस्थित करने से पहले अगर आप अंडाकार या अण्डाकार प्लेट पर कुछ सलाद पत्ते डाल दें तो यह बहुत सुंदर लगता है। इससे पठार तरोताजा दिखेगा।
एक तरीका यह है कि टुकड़ों को एक-दूसरे के बगल में सीधी पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाए, जिसमें मांस या पीले पनीर के टुकड़े थोड़े से ओवरलैप हों। आप उन्हें एक सर्कल में भी व्यवस्थित कर सकते हैं।
पठार को आकार देने का दूसरा तरीका मांस के टुकड़ों से फूल जैसा कुछ बनाना है। पठार के बीच में सलामी या हैम के कुछ टुकड़े रखें और सावधानी से मुड़े हुए पट्टिका के टुकड़ों की मदद से उन पर गुलाब का फूल बना लें।
आप हैम का भी उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, फूल का केंद्र बनता है, और इसके बाहरी पत्ते तेजी से ढीले होते हैं। आप खीरे के बहुत पतले टुकड़े से फूल बना सकते हैं, इसकी पूरी लंबाई में काट लें। यह खूबसूरती से लुढ़कता है और इस तरह एक फूल बनता है।
यह फूल मांस और पीले पनीर के फूल के बीच में होता है। पंखुड़ियों को स्तंभों में व्यवस्थित करके बनाया गया है, उनमें से कुछ - लुढ़का हुआ है। प्लेट के केंद्र से शुरू करें और किनारे पर जाएं।
विभिन्न प्रकार की सलामी, हैम, पट्टिका या पनीर के तीन या चार कॉलम व्यवस्थित करें। फूल के शीर्ष को कुछ जैतून से सजाया गया है।
पट्टिका, हैम और नरम सलामी के पतले लुढ़के पतले टुकड़ों से पठार का निर्माण किया जा सकता है। उन्हें पंखे के आकार में व्यवस्थित किया जाता है, एक दूसरे को ओवरलैप करते हुए या एक दूसरे के बगल में पंक्तिबद्ध किया जाता है। बीच में पीले पनीर के पतले टुकड़ों की एक गोलाकार व्यवस्था की जाती है, जो ओवरलैप भी होती है - जैसे ताश खेलना।
पट्टिका या हैम के टुकड़े, दो में मुड़े हुए और चरणों में व्यवस्थित, बहुत प्रभावशाली लगते हैं। प्लेट के बीच में आप सॉस की दो छोटी कटोरी रख सकते हैं.
आप प्लेट के केंद्र से सूर्य की किरणों के आकार के सलामी के छोटे टुकड़ों को पीले पनीर के क्यूब्स के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं जो मांस की अलग-अलग किरणों के बीच जमा होते हैं।
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