2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सौकरकूट का मौसम धीरे-धीरे और निश्चित रूप से समाप्त हो रहा है। हर घर में हम कोई न कोई गोभी रोल करते हैं, लेकिन हम लंबे समय से पारंपरिक सर्दियों के बर्तनों से थक चुके हैं। सरमी, गोभी के साथ सूअर का मांस, क्षुधावर्धक के लिए गोभी लाल मिर्च के साथ छिड़का - इन सभी ने हमें पिछले महीनों में खुश किया।
अगर आप सोच रहे हैं कि सौकरकूट को इस तरह कैसे तैयार किया जाए जो आपके प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर दे और उन्हें हांफने लगे, तो यहां आपको जवाब मिल जाएगा। आज हम आपके लिए बल्गेरियाई के पसंदीदा शीतकालीन उत्पाद तैयार करने के कुछ भूले हुए तरीकों को इकट्ठा कर चुके हैं।
सौकरकूट के लिए सबसे लोकप्रिय और मूल व्यंजनों में से एक भरवां सौकरकूट और गोभी के पत्तों से सजे स्टेक हैं। दोनों व्यंजनों को बदला जा सकता है और मेजबानों को परिवार के स्वाद के अनुसार सुधार करने की अनुमति मिलती है।
गोभी को बहुत सारे लीक और सरमा के साथ सूअर के मांस के मध्यम आकार के टुकड़ों से भरा जा सकता है। स्टेक कई तरह से तैयार किए जा सकते हैं। यदि आपने पहले से ही स्टेक बेक किया है, तो गोभी के पत्तों को उबलते पानी में डुबोएं और उनमें मांस लपेटें। इसे एक लिफाफे की तरह अच्छी तरह से मोड़ें, और एक पैन, येन डिश या पुलाव में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
जब स्टेक कच्चे होते हैं, तो उन्हें काली और लाल मिर्च और थोड़ा सा नमकीन बनाना चाहिए। उन्हें पत्तागोभी के पत्तों में लपेटें और अपनी पसंद की डिश में एक घंटे 30 मिनट तक बेक करें।
सौकरकूट के साथ मजेदार और स्वादिष्ट विचार यहीं खत्म नहीं होते हैं। सबसे आसान व्यंजनों में से एक में एक छोटी रोटी शामिल है। सफेद ब्रेड के अंदर से निकाल कर ऊपर से सौकरकूट और बारीक कटा हुआ बेकन भरें। अजमोद के साथ छिड़कें और परोसें - सभी अपनी उंगलियां चाटेंगे।
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