शहद के उपयोगी गुण

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शहद में मूल्यवान पोषक तत्वों का एक पूरा परिसर शामिल है जो चयापचय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

अन्य कार्बोहाइड्रेट की तुलना में, गुर्दे द्वारा शहद को संसाधित करना आसान होता है, शरीर द्वारा अवशोषित करना आसान होता है और व्यायाम के बाद आसानी से ऊर्जा हानि को बहाल करता है।

शहद का पेट पर बहुत हल्का रेचक और कोमल सुखदायक प्रभाव होता है। इसमें महत्वपूर्ण एंजाइम, विटामिन, ट्रेस तत्व, एसिड और अमीनो एसिड, जीवाणुरोधी और सुगंधित पदार्थ होते हैं।

शहद की विविधता उस पौधे पर निर्भर करती है जिससे इसे एकत्र किया जाता है। विभिन्न पौधों से एकत्र किया गया शहद पॉलीफ्लोरल होता है। प्राकृतिक शहद में बीस प्रतिशत से अधिक पानी नहीं होना चाहिए।

लंबे भंडारण पर, यह क्रिस्टलीकृत हो जाता है क्योंकि क्रिस्टलीकरण इसे अम्लीकरण से बचाता है। एकमात्र असली शहद जो क्रिस्टलीकृत नहीं होता है वह बबूल है।

शहद जीवाणुरोधी है क्योंकि इसमें कई फाइटोनसाइड होते हैं। शहद के महत्वपूर्ण संकेतकों में से एक एंजाइम की गतिविधि और मधुमक्खी के शरीर और फूलों के अमृत से इसमें मिलने वाले विटामिन की मात्रा है।

हल्के शहद में एम्बर और ब्राउन शहद की तुलना में कम एंजाइमेटिक गतिविधि होती है। शहद विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 और बी 6, कैरोटीन और विशेष एंजाइम से भरपूर होता है जो एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है।

शहद के नियमित उपयोग के साथ प्रति दिन एक सौ ग्राम की खपत की सिफारिश की जाती है, जिसे तीन भागों में विभाजित किया जाता है। गर्म चाय में मिलाने से शहद अपने मूल्यवान गुणों को खो देता है।

आप शहद की जगह चीनी की जगह जैम बना सकते हैं। लेकिन आप इसे तभी डालें जब पका हुआ फल ठंडा हो जाए।

ताजा सांस लेने के लिए, प्रत्येक भोजन के बाद और सोते समय, अपने मुंह में शहद के पानी के साथ छिड़कें - एक गिलास पानी में एक चम्मच शहद घोलें।

हाई ब्लड प्रेशर में निम्न मिश्रण काम आता है: शहद, गाजर का रस और नींबू का रस बराबर मात्रा में मिला लें। हिलाओ और खाने से एक घंटे पहले एक चम्मच लें। इसे दो महीने के लिए लागू किया जाता है।