2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
और सबसे स्वादिष्ट पकवान को न केवल पेट के लिए बल्कि आंखों के लिए भी खुशी देने के लिए कुछ सजावट की आवश्यकता होती है। वास्तव में, व्यंजन सजाना, चाहे वे कुछ भी हों, आसान नहीं है। हालांकि, थोड़ी अधिक कल्पना और इच्छा के साथ, हर कोई सीख सकता है।
तथाकथित नक्काशी कला के लिए बहुत धैर्य और दृढ़ता की आवश्यकता होती है - नक्काशी वाले तत्व बहुत प्रभावशाली लगते हैं। शुरुआती लोगों के लिए, हालांकि, हम खुद को जटिल रूपों में विसर्जित नहीं करेंगे, लेकिन कुछ आसान से शुरू करेंगे।
1. टमाटर गुलाब - आपको एक छोटा चाकू चाहिए जिससे आप टमाटर के छिलके को सावधानी से छीलना शुरू करें। सब्जियों के ऊपर से शुरू करें और ढक्कन पर ध्यान दें, फिर टमाटर को एक सर्पिल आकार में नीचे ले जाएं। टमाटर के छिलके से पट्टी काटने के बाद, आपको बस इतना करना है कि छिलके के वक्र का पालन करें - रोल करना शुरू करें, ध्यान रहे कि छिलके को ज्यादा न दबाएं ताकि छिलका कुचल न जाए।
टमाटर की पट्टी के अंत से शुरू करें ताकि, गुलाब को घुमाने के बाद, आप ढक्कन को गुलाब के लिए रूटस्टॉक के रूप में उपयोग कर सकें। सजावट को और अधिक रंगीन बनाने के लिए आप इसके बगल में किसी मसाले की ताजी हरी पत्तियां रख सकते हैं।
2. अगला सुझाव एक और बहुत लोकप्रिय और प्यारी सब्जी - ककड़ी के साथ सजावट करना है। ककड़ी का पंखा बनाना आसान है और वास्तव में शानदार हो जाता है। आपको एक ककड़ी चाहिए जिसे आपने पहले धोया है, साथ ही एक तेज चाकू, जिसमें यदि संभव हो तो एक बड़ा ब्लेड नहीं होना चाहिए। सबसे पहले खीरे को लंबाई में आधा काट लें।
आधा भाग एक बोर्ड पर रखें और सब्जी के टुकड़े को लगभग 1.5 मिमी मोटे टुकड़ों में काटना शुरू करें। हालांकि, आपको अंत तक कटौती नहीं करनी चाहिए - आधार से जुड़े टुकड़ों को छोड़ दें। फिर खीरे का आधा भाग काट लें - इसे विषम संख्या में टुकड़ों में विभाजित करें - उदाहरण के लिए 9 और अंत तक काटें। आपको सब्जी का टुकड़ा लेना चाहिए और एक टुकड़े के माध्यम से आधार में धक्का देने की कोशिश कर अंदर की ओर मुड़ना शुरू करना चाहिए। इस तरह आपको एक पंखा मिल जाएगा, जो किसी भी सलाद के लिए उपयुक्त सजावट है।
3. यदि आप एक अलग सजावट पसंद करते हैं - मैश किए हुए आलू या पनीर की मदद से स्नोमैन बनाएं। यदि आप एक पनीर चुनते हैं, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि न केवल कसा हुआ पनीर जिसे पीसने की जरूरत है, बल्कि कुछ नरम पनीर भी इस्तेमाल किया जाएगा, जैसे कि क्रीम पनीर। आपको अपने चेहरे को आकार देने के लिए मक्खन, सब्जियां और थोड़ा सा मेयोनेज़ भी चाहिए।
क्रीम के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं और अलग-अलग आकार के गोले बनाना शुरू करें। मेयोनेज़ के साथ उन्हें गोंद करें, और फिर अन्य सब्जियों की आंखों, मुखपत्र, टोपी आदि से काट लें। हाथों के लिए आप हरे मसाले - डिल या अजमोद का उपयोग कर सकते हैं, आंखें जैतून से बनी होती हैं और काली मिर्च या गाजर के टुकड़े का मुंह होता है।
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