साबुत अनाज कैंसर का इलाज नहीं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अनाज और साबुत अनाज विशेष रूप से मूल्यवान हैं। उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ माना जाता है जो हृदय और चयापचय संबंधी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

हालांकि, हाल के अध्ययन इस दावे को खारिज करते हैं कि साबुत अनाज विकृतियों से बचाते हैं।

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा 30 वर्षों की अवधि में अध्ययन किया गया था, और उनके अध्ययन का विषय 74, 000 महिलाएं और 44,000 पुरुष थे।

सभी प्रतिभागी शुरू में अच्छे स्वास्थ्य में थे और बिना किसी घातक या हृदय रोग के थे।

परिणामों से पता चला कि यदि महिलाओं और पुरुषों के आहार में साबुत अनाज मौजूद होता, तो हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम कम हो जाता था। हालांकि, घातक बीमारियों में वही सकारात्मक परिणाम मौजूद नहीं है। धूम्रपान, बॉडी मास इंडेक्स, उम्र जैसे कारकों को ध्यान में रखा गया।

विश्लेषण से यह भी पता चला कि इस अनाज के 28 ग्राम के दैनिक सेवन से हृदय की समस्या के परिणामस्वरूप मृत्यु का जोखिम 5% कम हो गया।

उपयोगी साबुत अनाज में गेहूं, जौ, जई, राई, मक्का, बाजरा, साथ ही उनसे तैयार पास्ता शामिल हैं। आप बलगुर, क्विनोआ, ब्राउन राइस, गेहूं के बीज, दलिया पर भी जोर दे सकते हैं।

अनाज के लाभकारी गुण उनके तीन मुख्य अवयवों के कारण होते हैं। एक अनाज की बाहरी परत (चोकर, जो शरीर को फाइबर, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों की आपूर्ति करता है) से होता है।

अनाज के मुख्य भाग में स्टार्च होता है, और अनाज का सबसे छोटा हिस्सा, इसका रोगाणु, शरीर के लिए मूल्यवान है क्योंकि यह विटामिन ई (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट), फोलिक एसिड (विटामिन बी 9), थायमिन (विटामिन बी 1), फास्फोरस प्राप्त करता है। और मैग्नीशियम।