2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
साबुत अनाज खाने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में लोगों में बढ़ती जागरूकता उन्हें उत्पादकों की चालों पर आँख बंद करके विश्वास दिलाती है।
उनमें से कई लोगों को स्वस्थ भोजन खरीदने की उम्मीदों का दुरुपयोग करते हैं, उन्हें गुमराह करते हैं कि उनके अनाज उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। हालांकि, कोई यह नहीं सोचता है कि तैयार खाद्य पदार्थों में हानिकारक शर्करा, रासायनिक बढ़ाने और विषाक्त पदार्थों की प्रचुरता होती है।
ऐसे खाद्य पदार्थों में कई सामग्री में अक्सर ट्रांस वसा, कृत्रिम मिठास, कृत्रिम रंग और कई कार्सिनोजेन्स शामिल होते हैं।
दुर्भाग्य से, बड़े निर्माता अपने उत्पाद को चुनने के लिए उपभोक्ताओं के भरोसे पर भरोसा करते हैं। इस प्रकार, पैकेज पर एक जैविक उत्पाद डालना या पूरी तरह से अनाज से तैयार करना पर्याप्त है। या यह सब उच्च बिक्री के उद्देश्य से सिर्फ एक स्वस्थ निर्माण कहा जा सकता है।
यह सर्वविदित है कि शरीर को इससे सभी संभव पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए अनाज का सेवन पूरी तरह से करना चाहिए। हालांकि, तथ्य यह है कि उत्पादन की प्रक्रिया में प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, जो उन्हें मूल्यवान और वास्तव में उपयोगी पदार्थों से वंचित करता है।
उनमें निहित प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा के साथ-साथ विटामिन और खनिजों की प्रचुरता भी होती है, जो अक्सर अंत में काफी कम हो जाती है।
100% साबुत अनाज की रोटी या 100% राई की रोटी खाने का विचार एक विपणन चाल है जो लोगों को एक महंगा लेकिन स्वस्थ उत्पाद खरीदने के लिए प्रेरित करती है।
इस कारण से, पैकेजिंग पर लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है, जो हाल के महीनों में और अधिक विस्तृत हो गया है, और सभी के लिए बेहतर होगा कि वे अपने स्वयं के साबुत अनाज बिस्कुट बनाएं, उदाहरण के लिए घर पर।
यह संभव है कि एक विशेष साबुत अनाज उत्पाद असली अनाज से बनाया गया हो, लेकिन यह अतिरिक्त रूप से हजारों अन्य सामग्रियों से भरा हुआ है। इस प्रकार, साबुत अनाज के पटाखे मददगार से ज्यादा हानिकारक हो जाते हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि उत्पादन प्रक्रियाओं में कानूनों और नियमों को बदला जाना चाहिए, उन लोगों पर प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए जिन्होंने खुद को लोगों को धोखा देने और अपने स्वास्थ्य को खतरे में डालने की अनुमति दी है।
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