2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
के अनियमित निवेश के साथ घोटाला घोड़े मांस अर्द्ध-तैयार खाद्य पदार्थों और सॉसेज के उत्पादन में वृद्धि जारी है।
यूरोप के लगभग सभी देश प्रभावित हैं, और उत्पादों की संख्या जिनमें शामिल हैं घोड़े मांस.
खाद्य और फ़ीड रिपोर्टिंग सिस्टम (आरएएसएफएफ) के माध्यम से प्राप्त अधिसूचना के बाद, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने अकेले मार्च 2013 में विभिन्न यूरोपीय प्रयोगशालाओं में डीएनए विश्लेषण के लिए 100 से अधिक नमूने भेजने का बीड़ा उठाया।
भेजे गए पहले 25 नमूनों के परिणाम इस सप्ताह की शुरुआत में प्राप्त हुए थे। जर्मन प्रयोगशाला के अनुसार, जिसने उन्हें की अनियमित उपस्थिति के लिए परीक्षण किया था घोड़े मांस लिए गए नमूनों में से चार में पाया गया।
जिन उत्पादों में घोड़े के डीएनए के निशान पाए गए, वे बल्गेरियाई बाजार के दो सबसे बड़े मांस प्रोसेसर के हैं।
कार्लोवो कंपनी "बोनी" एडी और पेट्रिच कंपनी "मेस को" ईओओडी के मांस उत्पादों और सॉसेज में निशान हैं घोड़े मांस. गोमांस की जगह बाजार से विचाराधीन घोड़े के मांस की खेप को वापस लेने की कार्रवाई पहले ही की जा चुकी है।
विशेषज्ञों के अनुसार बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) विचाराधीन उत्पादकों पर लगाया जाने वाला जुर्माना, बीजीएन 10,000 की राशि में, कानून द्वारा अनुमत अधिकतम होगा।
अधिक महत्वपूर्ण प्रश्न जिसका बीएफएसए निरीक्षकों को उत्तर खोजने की उम्मीद है कि क्या मांस प्रोसेसर को पता था कि जो मांस वे उत्पादन में डालते हैं वह घोड़े का मांस था या उनके आपूर्तिकर्ताओं द्वारा गुमराह किया गया था।
बीएफएसए व्यापार नेटवर्क में गहन निरीक्षण के साथ जारी है, और इस बीच आरएएसएफएफ प्रणाली के माध्यम से यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों को एक सूचना अधिसूचना तैयार करेगा।
बीएफएसए के प्रमुख डॉ. योर्डन वोयनोव के अनुसार, नागरिकों की ओर से चिंता का कोई कारण नहीं है। दोनों कंपनियों के उत्पाद किसी भी तरह से मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं हैं और खपत के लिए खतरनाक नहीं हैं।
उन्हें वाणिज्यिक नेटवर्क से डाउनलोड करने का कारण उनके लेबल पर अंकित भ्रामक सामग्री है।
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