2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रूसी गायक लंबे समय से बच्चों के पसंदीदा एग पंच के साथ लाड़ प्यार करते हैं। यह ज्ञात है कि महान बास फ्योडोर चालियापिन नियमित रूप से अंडे और चीनी के स्वादिष्ट मिश्रण के साथ अपनी आवाज को चिकना करते थे। आज तक, पेय का उपयोग आवाज हानि और सर्दी के लिए किया जाता है।
यह पूरी दुनिया में जर्मन नाम कुडेल-मुडेल से जाना जाता है और पौराणिक कथाओं के अनुसार इसका आविष्कार प्रसिद्ध शेफ मैनफ्रेड केकेनबाउर ने उत्पादों के संरक्षण के विभिन्न तरीकों का आविष्कार करते हुए किया था।
केवल एक चीज जो इस पेय में contraindicated है, वह है इसे अंडे से एलर्जी वाले बच्चों को देना।
क्योंकि इसे बनाने वाली मुख्य चीज अंडे हैं। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, यॉल्क्स को स्वाद के लिए चीनी के साथ मिलाया जाता है जब तक कि वे सफेद न हो जाएं, फिर शुद्ध फल या फलों का रस मिलाया जाता है, व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग मिलाया जाता है और मिश्रण को तब तक मिलाया जाता है जब तक कि यह सजातीय न हो जाए।
जादू पेय के अतिरिक्त विभिन्न प्रकार के अल्कोहल, नींबू और शराब का उपयोग किया जा सकता है।
हालांकि, चूंकि एक जोखिम है कि कच्चे अंडे साल्मोनेला के वाहक हैं, इसलिए पेय के डच संस्करण को आजमाना बेहतर है, जिसे "वकील" के रूप में जाना जाता है। सफेद होने तक स्वाद के लिए नमक और चीनी के साथ यॉल्क्स को फेंटें और उनमें कॉन्यैक मिलाएं - जितना आप चाहें।
मिश्रण को पानी के स्नान में रखा जाता है और बहुत गर्म होने तक हिलाया जाता है। हालांकि, इसे उबालना नहीं चाहिए। आंच से उतारने के बाद, थोड़ा सा वैनिला डालें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें। इस प्रकार, पेय एक मिठाई बन जाता है जिसे चम्मच से खाया जाता है।
यदि आपके गले में खराश है, तो अंडे के पंच का तांबे का संस्करण मदद करेगा। जर्दी को फेंटें, दो चम्मच उबलते दूध और छह बड़े चम्मच शहद डालें, थोड़ा नींबू का रस डालें और थोड़ा गर्म करें। तेजी से प्रभाव के लिए खाली पेट पिएं।
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