2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तुर्की मांस उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ खाना चाहते हैं और अपने वजन पर नज़र रखना चाहते हैं। तुर्की के मांस में बहुत कम कैलोरी होती है और इसका उपयोग स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है।
नींबू के साथ भुना हुआ टर्की मांस एक आसान नुस्खा है जो आपके स्वस्थ आहार को सुनिश्चित करता है।
सामग्री: 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 मध्यम प्याज, 3 लौंग लहसुन, 100 ग्राम साबुत पास्ता, 1 किलो टर्की ब्रेस्ट, 50 ग्राम मक्खन, 1 नींबू, 1 चम्मच गर्म लाल मिर्च, 1 मुट्ठी कटा हुआ हरा मसाला, 1 अंडा, नमक स्वाद।
जैतून के तेल में बारीक कटा प्याज और आधा लहसुन को नरम होने तक भूनें। पास्ता डालें और उबलते पानी डालें ताकि यह उन्हें ढक दे। ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक उबालें।
बचे हुए लहसुन को तेल में मिलाकर टर्की ब्रेस्ट को इस मिश्रण से रगड़ा जाता है। पास्ता को गर्म लाल मिर्च, हरे मसाले और अंडे के साथ मिलाया जाता है। उन पर टर्की का मांस बांटा जाता है। ऊपर से नींबू के टुकड़े रखें।
लगभग एक घंटे के लिए पन्नी में लपेटकर सेंकना, भुना से रस हर 10 मिनट में डालना।
अजमोद के साथ तुर्की पट्टिका एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है।
सामग्री: 1 किलोग्राम टर्की पट्टिका, 300 मिलीलीटर सफेद शराब, 300 मिलीलीटर सब्जी शोरबा, 1 नींबू, एक चुटकी काली मिर्च, 1 लौंग लहसुन, 1 प्याज, 2 गुच्छा डिल, 3 गुच्छा अजमोद, 100 ग्राम मूंगफली, 200 ग्राम परमेसन, 5 बड़े चम्मच संतरे का रस, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 500 ग्राम चेरी टमाटर, 2 बड़े चम्मच मक्खन।
नींबू को हलकों में काटा जाता है। सफेद शराब और शोरबा मिलाएं, नींबू के 2 स्लाइस, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ प्याज और काली मिर्च डालें। उबाल लेकर आओ, कटा हुआ टर्की डालें और 40 मिनट के लिए उबाल लें।
हरे मसाले को बारीक काट लीजिये. मूंगफली को बारीक कुचल दिया जाता है, डिल और अजमोद के साथ मिलाया जाता है, परमेसन डाला जाता है। संतरे का रस, जैतून का तेल और शोरबा डालें। नमक और काली मिर्च डालें। मांस को शोरबा से निकालें।
टमाटर को छील कर आधा काट लीजिये, मक्खन में 2 मिनिट तक भूनिये. मांस परोसा जाता है, सॉस और तले हुए टमाटर के साथ बूंदा बांदी। नींबू के टुकड़ों से सजाएं।
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