2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
7 और 8 सितंबर का सप्ताहांत दुनिया भर में मनाया जाता है: सलामी का पर्व. ये स्वादिष्ट व्यंजन वाइन और पनीर के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, इसलिए अपने पसंदीदा सॉसेज खाएं और इस सप्ताहांत को याद रखें।
सलामी किण्वित और सूखे मांस से तैयार किए जाते हैं, और यह नाम इतालवी भाषा से आया है और इसका अर्थ है नमक। मूल नियम यह है कि सलामी को लपेटने वाली आंत उसी मूल की होनी चाहिए जो स्टफिंग में है।
सलामी आमतौर पर गोमांस या सूअर के मांस से बनाई जाती है, जिसे मसालों जैसे काली मिर्च, लहसुन और शराब के साथ मिलाया जाता है, हालांकि फूडपांडा के अनुसार, कई क्षेत्रीय विविधताएं हैं।
इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खाया जा सकता है। वे अक्सर सूअर के मांस से तैयार किए जाते हैं, और सॉसेज सहित एक क्लासिक बल्गेरियाई व्यंजन सॉसेज के साथ सेम है।
दुनिया में सबसे लोकप्रिय सलामी पेपरोनी, कोरिज़ो और सोप्रेस हैं। वे विभिन्न राष्ट्रीयताओं के लोगों द्वारा खाए जाते हैं, और उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र के अलावा पिज्जा, सलाद, सैंडविच पर स्वादिष्ट होते हैं।
पहली बार के लिए सलामी का पर्व 2006 में वर्जीनिया के हेनरिको शहर में आयोजित किया गया था। यह स्थानीय सलामी उत्पादकों द्वारा आयोजित किया गया था और पूरे सप्ताहांत तक चला।
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