2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
काजू तथाकथित के हैं। पहली नजर में प्यार खिलाती है। अपने अनूठे स्वाद के अलावा, वे बहुत पौष्टिक भोजन भी हैं और उनमें से हैं जिन्हें होना चाहिए
रोजाना सेवन किया जाता है क्योंकि इनका हमारे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
अन्य नट्स के विपरीत, काजू में कम से कम वसा होता है, इसलिए इसे आहार और वजन घटाने के लिए अनुशंसित किया जाता है, प्रभावी रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और ऊर्जा बम के रूप में कार्य करता है, लेकिन फिर भी इसे ज़्यादा मत करो।
एक दिन में मुट्ठी भर मेवे आपको अच्छा महसूस कराने के लिए काफी हैं।
नट्स एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट और प्रोटीन, फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, तांबा, मैग्नीशियम और जस्ता, मैंगनीज, पोटेशियम और सेलेनियम से भरपूर, विटामिन (पैंटोथेनिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन और थायमिन), विटामिन ई और के होते हैं।
अपने पसंदीदा मूसली या अनाज में काजू डालें, दूध डालें और आपका स्वस्थ नाश्ता तैयार है। 100 ग्राम काजू को पीसकर उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल, दो बड़े चम्मच नींबू का रस और तुलसी मिलाएं। हिलाओ और इस ड्रेसिंग को अपने सलाद के ऊपर डालें।
काजू का उपयोग शाकाहारी लोग भी करते हैं जो उनसे दूध बनाते हैं। आपको एक गिलास कच्चे काजू को ठंडे पानी में पहले से भिगोकर, 4 कप पानी और एक चुटकी नमक की जरूरत है। एक ब्लेंडर में मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो छान लें। कच्चे खाने में काजू का दूध बहुत लोकप्रिय पेय है।
पके हुए आलू में पिसे हुए काजू को जैतून के तेल और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
काजू विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आयरन से भरपूर होता है। काजू में असंतृप्त वसा अम्ल लगभग 75% होते हैं और उनमें से एक बड़ा प्रतिशत हृदय-स्वस्थ अम्ल होता है।
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हो सकता है कि नट्स (या कम से कम सुना हो) के लाभों के बारे में सभी जानते हों, लेकिन बहुत से लोग अपनी उच्च कैलोरी सामग्री से डरते हैं। हां, नट्स बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन आपको इनका सेवन करने से डरना नहीं चाहिए: इन उत्पादों की संरचना में मूल्यवान पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड शामिल हैं, जो मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए अपरिहार्य हैं। इसके अलावा, नट्स शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करते हैं, हृदय प्रणाली को बनाए रखते हैं और इन उत्पादों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए उपय
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