ध्यान! जहरीले खाद्य पदार्थों से सावधान रहें

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वीडियो: NIOS | Class - 12 | Home Science | Chapter -7 खाद्य पदार्थ की खरीदारी एवं भंडारण 2024, नवंबर
ध्यान! जहरीले खाद्य पदार्थों से सावधान रहें
ध्यान! जहरीले खाद्य पदार्थों से सावधान रहें
Anonim

निस्संदेह, खाना बनाना एक कला है, लेकिन इस क्षेत्र में असली स्वामी वे हैं जो अपने ग्राहकों को जहर दिए बिना निम्नलिखित में से कुछ खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं। सूचीबद्ध आठ उत्पाद ठीक से तैयार न होने पर विषाक्तता और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकते हैं।

1. कैरेबियन का जहरीला सेब - अकी

जमैका के जंगलों में, अकी सबसे आम फलों में से एक है। वे बेहद मीठे होते हैं, लेकिन अगर पूरी तरह से पकने से पहले इनका सेवन किया जाए तो कोमा, उल्टी और मौत हो सकती है।

2. हत्यारा मसाला - कसावा

कसावा
कसावा

कसावा की जड़ उन सभी व्यंजनों को एक उत्कृष्ट स्वाद देती है जिनमें इसे रखा जाता है। हालांकि, साइनाइड की उच्च सामग्री के कारण इसे बहुत सटीक रूप से तैयार किया जाना चाहिए, जिससे तेजी से मृत्यु हो सकती है।

3. फुगु - बहादुरों के लिए एक समुद्री उपहार

फुगु मछली जापान में सबसे महान व्यंजनों में से एक है, हालांकि इसके मांस में टेट्रोडॉक्सिन के उच्च स्तर के कारण यह एक त्वरित लेकिन दर्दनाक मौत का कारण बन सकता है। इसे केवल विशेष परमिट वाले रसोइये द्वारा ही तैयार किया जा सकता है। लक्ज़री रेस्तरां में, प्रत्येक ग्राहक को मछली परोसने से पहले एक विशेष घोषणा पर हस्ताक्षर करना चाहिए।

जहरीला मशरूम
जहरीला मशरूम

4. मशरूम डबल्स

जैसे कि वे खाना पकाने में आम हैं, मशरूम के साथ देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि उनकी कुछ प्रजातियां बेहद जहरीली होती हैं और अपने सुरक्षित समकक्षों से अलग नहीं होती हैं।

5. घातक मेंढक पैर

सबसे स्वादिष्ट अफ्रीकी व्यंजनों में से एक बैल मेंढक पैर हैं। हालांकि, अगर ठीक से नहीं पकाया जाता है, तो वे गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकते हैं और धीमी और दर्दनाक मौत का कारण बन सकते हैं।

6. अवांछित अतिरिक्त के साथ चीनी मसल्स

चीन में ब्लड मसल्स एक बेहतरीन व्यंजन हैं। हालाँकि, उन्हें 1988 से आकाशीय साम्राज्य में प्रतिबंधित कर दिया गया है, क्योंकि उनके सेवन से आप हेपेटाइटिस ए और ई को पकड़ सकते हैं। हालांकि, वे अभी भी दूर देश के बाजारों में पाए जाते हैं।

एक प्रकार का फल पत्ते
एक प्रकार का फल पत्ते

7. दादी का जहरीला जाम

एल्डरबेरी जैम और जूस ज्यादातर यूरोप में बनाए जाते हैं। हालांकि, तैयारी बेहद सटीक होनी चाहिए, क्योंकि खराब पके हुए फल मतली और उल्टी का कारण बन सकते हैं।

8. बराबर के पत्ते - सुगंधित और खतरनाक

कड़वे सफेद-लाल रूबर्ब की जड़ें असामान्य व्यंजन तैयार करने के लिए उत्कृष्ट खाद्य पदार्थ हैं। लेकिन इस पौधे की पत्तियों से बचना चाहिए क्योंकि ये उल्टी का कारण बनते हैं।

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