रसोई में उपयोग करने के लिए छह नारियल उत्पाद

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नारियल पानी

यदि आपने कभी ताजे नारियल का उपयोग किया है, तो आप जानते हैं कि इसमें नारियल पानी नामक एक स्पष्ट तरल होता है। बोतलबंद नारियल पानी खरीदते समय, अतिरिक्त चीनी वाले पानी से बचें।

इसका क्या उपयोग है

यह प्यास बुझाने के लिए, जूस और स्मूदी को पतला करने के लिए और फलों के सलाद के अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त है।

नारियल का दूध और क्रीम

यह मलाईदार तरल एक पके भूरे नारियल के अंदर कसा हुआ से प्राप्त होता है। दूध की समृद्ध बनावट उच्च वसा सामग्री के कारण होती है, जिनमें से अधिकांश संतृप्त होती हैं। नारियल का दूध त्वचा, खोल और पानी को हटाकर और सफेद भाग को दबाकर और परिणामस्वरूप क्रीम को पानी से पतला करके तैयार किया जाता है।

डिब्बाबंद नारियल के दूध का उपयोग करते समय, आपको पानी और क्रीम को मिलाने के लिए खोलने से पहले अच्छी तरह से हिलाना होगा। नारियल क्रीम तार्किक रूप से नारियल का सिर्फ दबाया हुआ सफेद हिस्सा है।

इसका क्या उपयोग है

दूध एशियाई करी, चावल के व्यंजन, पेनकेक्स और सूप के लिए उपयुक्त है, जिससे यह घनत्व देता है। इससे मसालों का तीखापन भी कम हो जाता है। क्रीम को मिल्क पुडिंग, करी सॉस या डेसर्ट काटा मूस, आइसक्रीम और यहां तक कि क्रीम ब्रूली में डालें।

नारियल छीलन

इन्हें नारियल के अंदर से बनाया जाता है, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है।

इसका क्या उपयोग है

बिस्कुट और केक के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग तला हुआ चिकन या झींगा को तोड़ने के लिए भी किया जा सकता है। सूखे पैन में भुना हुआ चूरा सलाद या चावल के व्यंजन के लिए एक कुरकुरे घटक है, लेकिन चूरा बिना चीनी के होना चाहिए।

नारियल का आटा

यह बारीक पिसा हुआ आटा, फाइबर से भरपूर और ग्लूटेन-मुक्त, एक सूखा नारियल पाउडर है जो अंदर की सफेदी को दबाने के बाद रहता है।

इसका क्या उपयोग है

आप इसे अकेले या अन्य प्रकार के आटे के साथ मिला कर इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका उपयोग ब्रेड, केक, पेनकेक्स बनाने में किया जाता है, लेकिन नारियल का हल्का स्वाद देता है, जिसे चॉकलेट या मसालों से मिटाया जा सकता है।

नारियल चीनी

यह नारियल के ताड़ के फूलों से उत्पन्न होता है। यह मीठा होता है और इसमें हल्का कारमेल स्वाद होता है। इस चीनी में रिफाइंड चीनी की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखेगा।

इसका क्या उपयोग है

ब्राउन शुगर की तरह नारियल ढेलेदार हो जाता है और नियमित से थोड़ा मीठा होता है, इसलिए कम इस्तेमाल किया जाता है। यह नारियल अमृत नामक तरल संस्करण में भी पाया जाता है। इसे सफेद चीनी के साथ आप जो कुछ भी करते हैं उसके विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

नारियल का तेल

यह वसा नारियल को दबाने से प्राप्त होती है। यह अपने उच्च धूम्रपान बिंदु के कारण लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। यह आमतौर पर 25 डिग्री से नीचे ठोस होता है, लेकिन इस तापमान से ऊपर द्रवीभूत होता है। दो मुख्य प्रकार हैं - अतिरिक्त कुंवारी (हल्के नारियल के स्वाद के साथ उच्चतम गुणवत्ता वाला वसा) और परिष्कृत (अतिरिक्त रसायनों के साथ स्वादहीन जो इसे स्थिर और शुद्ध करते हैं)।

इसका क्या उपयोग है

बेकिंग फैट के विकल्प के रूप में या सीधे फैलाने वाले जार से तलने के लिए।