2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमीनो एसिड प्रोटीन के बुनियादी निर्माण खंड हैं। इनकी संख्या 20 है और इन्हें बदला और बदला जा सकता है। प्रतिस्थापन योग्य पदार्थों को शरीर में संश्लेषित किया जा सकता है या दूसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जबकि अपूरणीय नहीं।
ये अमीनो एसिड दैनिक आहार का हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि इनकी कमी से चयापचय में गड़बड़ी होती है और तदनुसार, शरीर के विकास में।
भोजन के माध्यम से अंतर्ग्रहण प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है और रक्त के लिए धन्यवाद, सभी ऊतकों और अंगों को वितरित किया जाता है, जहां वे अपना कार्य करना शुरू करते हैं।
सेरीन एक गैर-आवश्यक / बदली / अमीनो एसिड है जो शरीर में ग्लाइसिन के आधार पर संश्लेषित होता है, जिसके लिए बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड, विटामिन बी 3 और विटामिन बी 6 की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। सेरीन अमीनो एसिड ग्लाइसिन से प्राप्त होता है।
भोजन के अलावा, सेरीन यह गोलियों, पाउडर या कैप्सूल के रूप में भोजन की खुराक से भी प्राप्त किया जा सकता है। इसे अकेले या अन्य अमीनो एसिड के साथ मिलाकर लिया जा सकता है।
एक महत्वपूर्ण अमीनो एसिड के रूप में, सेरीन त्वचा की सेलुलर प्रक्रियाओं, नवीकरण और जलयोजन का अनुकूलन करता है। इसी वजह से यह सेहत के साथ-साथ खूबसूरती के लिए भी काफी उपयोगी होता है।
सेरीन के लाभ
सेरीन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलाइन का एक प्रमुख निर्माण खंड है।
सेरीन मांसपेशियों के निर्माण, चयापचय और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में सक्रिय भाग लेता है। ट्रिप्टोफैन, एंटीबॉडी और इम्युनोग्लोबुलिन के उत्पादन के लिए सेरीन की आवश्यकता होती है। रक्त में कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
मांसपेशियों की वृद्धि के लिए वसा और फैटी एसिड के उचित चयापचय के लिए सेरीन की आवश्यकता होती है। यह मस्तिष्क प्रोटीन और तंत्रिका तंतुओं के सुरक्षात्मक माइलिन म्यान में निहित है। डीएनए और आरएनए के कामकाज के लिए सेरीन बहुत महत्वपूर्ण है।
के साथ भोजन की खुराक का मुख्य अनुप्रयोग सेरीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की रोकथाम में शामिल हैं। सेरीन सतर्कता और एकाग्रता को बढ़ाता है, याददाश्त में सुधार करता है और अवसाद से राहत देता है।
अप्रत्यक्ष रूप से, सेरीन हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन से जुड़ा होता है, जो मूड में सुधार करता है, विभिन्न नींद विकारों में मदद करता है और पुरुषों में यौन क्रिया में सुधार करता है।
कई एथलीट उपयोग करते हैं सेरीन कोर्टिसोल के स्तर को कम करने के लिए और ज़ोरदार व्यायाम के बाद आपकी वसूली में तेजी लाने के लिए।
हाल के वर्षों में, सेरीन ने सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में भी गंभीरता से प्रवेश किया है, क्योंकि कई कॉस्मेटिक कंपनियां इसमें शामिल होने लगी हैं सेरीन इसके सूत्रों में त्वचा के जलयोजन और इसके नवीकरण के अंतर्गत आने वाली सेलुलर प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने की अपनी स्पष्ट क्षमता के कारण है।
सेरीन के स्रोत
main के मुख्य खाद्य स्रोत सेरीन मांस / विशेष रूप से टर्की और मस्तिष्क /, मूंगफली, डेयरी उत्पाद, गेहूं के लस और सोया उत्पाद हैं। हमें इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए कि सेरीन केवल ग्लाइसिन, विटामिन बी3 और बी6 की उपस्थिति में बनता है।
सेरीन की कमी
सेरीन की कमी शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है क्योंकि इससे शारीरिक और मानसिक विकास में देरी हो सकती है।
अन्य नकारात्मक परिणाम दौरे और माइक्रोसेफली की उपस्थिति / ऐसी स्थिति है जिसमें सिर सामान्य से बहुत छोटा होता है और अपर्याप्त मस्तिष्क विकास के कारण होता है।
बुजुर्गों में. की कमी सेरीन नई जानकारी और पुरानी थकान को याद रखने की कम क्षमता में व्यक्त किया गया है।
