2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
bioflavonoids एंटीऑक्सिडेंट का एक समूह है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। वे पौधों में वर्णक होते हैं, और उनकी उपस्थिति फलों और पौधों के लाल, पीले या नीले रंग से जुड़ी होती है। जैविक दृष्टि से उनकी भूमिका दो पहलुओं में होती है- रोगाणुओं और कीड़ों से सुरक्षा और सुंदर रंग के माध्यम से ध्यान आकर्षित करना।
बायोफ्लेवोनोइड्स के लाभ
बायोफ्लेवोनोइड्स के गुणों पर अध्ययन हाल के वर्षों में ही शुरू हुआ है। उन्हें मूल रूप से विटामिन के सहायक एजेंटों के रूप में खोजा गया था, जो उनके लाभों को बढ़ाते हैं, जो विशेष रूप से विटामिन सी के लिए सच है।
मधुमेह को रोकने में बायोफ्लेवोनोइड्स को बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है।
उनमें से कुछ खराब कोलेस्ट्रॉल से बचाते हैं, जबकि अन्य मधुमेह से जुड़े मोतियाबिंद को प्रभावित करते हैं। की मुख्य क्रिया bioflavonoids हानिकारक मुक्त कणों से रक्षा करना है।
इन पौधों के रंगद्रव्य को विटामिन ई और सी जैसे ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट की तुलना में अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव दिखाया गया है। वे लंबे समय तक विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं।
बायोफ्लेवोनोइड्स घनास्त्रता, अल्सर से बचाते हैं, रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करते हैं, जो स्ट्रोक के खिलाफ एक तरह की रोकथाम है।
इस प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं में पट्टिका से बचाता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
बायोफ्लेवोनोइड्स के प्रकार
proanthocyanidins - ये ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे फलों में पाए जाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई और मुक्त कणों से लड़ने के अलावा, वे विटामिन सी के स्तर को भी बढ़ाते हैं। प्रोएंथोसायनिडिन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं और कोलेजन के टूटने को कम करते हैं। टैटार को रोकने के लिए इस प्रकार के बायोफ्लेवोनोइड्स का उपयोग दंत चिकित्सा में किया जाता है।
एपिकेटचिन - यह ज्यादातर कोको में पाया जाता है और कुछ विशेषज्ञों के अनुसार यह हृदय स्वास्थ्य की कुंजी है। बायोफ्लेवोनोइड्स के सामान्य गुणों के अलावा, यह न केवल मुक्त कणों से लड़ता है, बल्कि शरीर से अपघटन और हटाने की पूरी प्रक्रिया करता है।
क्वेरसेटिन - के सभी स्रोतों में पाया जाता है bioflavonoids, लेकिन ज्यादातर खट्टे फलों में। क्वेरसेटिन को ग्रुप में सबसे ज्यादा सक्रिय माना जाता है। इसमें उत्कृष्ट एंटी-इंफ्लेमेटरी एक्शन, एंटीडायबिटिक गतिविधि है, और कुछ इसे कैंसर विरोधी गुणों का भी श्रेय देते हैं।
क्वेरसेटिन शरीर में हिस्टामाइन का एक बहुत ही महत्वपूर्ण नियामक है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को विनियमित करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। Quercetin उनके विकास की शुरुआत में ही एलर्जी को रोकता है। यह मौसमी एलर्जी के खिलाफ तैयारियों में इसे एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है।
बायोफ्लेवोनोइड्स के स्रोत
का सबसे धनी स्रोत bioflavonoids खट्टे फल हैं। वे बायोफ्लेवोनोइड्स रुटिन, क्वेरसेटिन और अन्य में समृद्ध हैं, जो विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ाते हैं, जो खट्टे फलों से भरपूर होता है।
खट्टे फल आहार फाइबर से भी भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। वे पोटेशियम में समृद्ध हैं और साथ ही साथ सोडियम में कम है, जो उन्हें रक्तचाप को कम करने के लिए उपयोगी बनाता है।
शराब प्रेमियों को पता होना चाहिए कि यह के समृद्ध स्रोतों की सूची में भी रैंक करता है bioflavonoids. कोको बायोफ्लेवोनोइड्स में बहुत समृद्ध है - मुख्य रूप से एपिक्टिन, जिसे संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव के लिए जाना जाता है।
सभी छोटे फल जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैककरंट, रास्पबेरी और इसी तरह के कई बायोफ्लेवोनोइड्स होते हैं, लेकिन प्रोएथोसायनिडिन और क्वेरसेटिन में सबसे अमीर होते हैं। ये फल संक्रमण के खिलाफ बहुत उपयोगी होते हैं। अखरोट बायोफ्लेवोनोइड्स से भी भरपूर होते हैं।
बायोफ्लेवोनोइड्स से भरपूर सब्जियों में केल, ब्रोकली और पीले प्याज हैं।सोया और सोया उत्पादों में बायोफ्लेवोनोइड्स होते हैं, जिनमें टोफू और सोया दूध सबसे प्रचुर मात्रा में होते हैं।
Great का बड़ा फायदा bioflavonoids यह है कि वे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, और आसानी से निपट जाते हैं क्योंकि उनके पास पानी में घुलनशील संरचना होती है। यह उनके सेवन को पूरी तरह से न केवल बेहद उपयोगी बनाता है, बल्कि पूरी तरह से हानिरहित भी बनाता है। मूल्यवान पदार्थों के ताजा स्रोत प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।
बायोफ्लेवोनोइड्स की कमी
उपरोक्त पंक्तियों से यह स्पष्ट है कि बायोफ्लेवोनोइड्स स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
उनकी कमी से कई अप्रिय समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन सबसे आम लक्षण केशिका अस्थिरता हैं, जो त्वचा पर लाल या छोटे धब्बे में व्यक्त होते हैं, मसूड़ों से खून बह रहा है, सूजन और कानों में दर्द होता है।
ये सभी लक्षण विटामिन सी की कमी से मिलते-जुलते हैं, जिसके अवशोषण का समर्थन होता है supported bioflavonoids.
