2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वस्तुतः दर्जनों प्रकार के तेल हैं जो स्टोर नेटवर्क में उपलब्ध हैं। उत्पाद की कीमतें विविध हैं, लेकिन दुर्भाग्य से हम यह नहीं कह सकते कि वे स्वाद और गुणवत्ता के अनुरूप हैं।
ऐसे हानिकारक ई की सामग्री के बारे में चिंता किए बिना तेल के स्वाद और गुणवत्ता के बीच एक सही संतुलन प्राप्त करने का एक तरीका है। यह स्वयं तैयार करके संभव है घर का मक्खन.
इस प्रयोजन के लिए, 35 प्रतिशत वसा सामग्री वाली पशु क्रीम की आवश्यकता होती है। मक्खन बनाने के कई तरीके हैं। वे समय लेने वाले हैं, लेकिन एक बार जब आप तैयार हो जाते हैं, तो एक प्रीमियम उत्पाद होने के अलावा, आप जिम में हाथ की कसरत को सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं।
जार से मक्खन तैयार करना of
इस तरह आपको मक्खन तैयार करने के लिए 700 मिलीलीटर की क्षमता वाला जार चाहिए। इसमें 300 मिली क्रीम डालें, फिर इसे जोर से हिलाना शुरू करें। दोनों हाथों का प्रयोग करें। 15 मिनट के बाद, क्रीम पार हो जाती है, और 18 पर, एक स्क्विशी ध्वनि सुनाई देने लगती है।
इसका मतलब है कि आप तैयार हैं। मक्खन तैयार है, और इसमें से छाछ के रूप में जाना जाने वाला एक तरल पदार्थ निकला है, जिसे खाना पकाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
एक जार में मक्खन बनाने की विधि दूसरों की तुलना में अधिक कठिन है, लेकिन सुनिश्चित करें कि जब आप तैयार होते हैं, तो आपने इतनी कैलोरी बर्न की होगी कि आप तैयार उत्पाद को बिना किसी चिंता और जांच के आज़मा सकते हैं।
हैण्ड मिक्सर से मक्खन तैयार करना
मक्खन को आप हैंड मिक्सर से भी बना सकते हैं। हर गृहिणी की रसोई में एक है। क्रीम को एक गहरे बाउल में डालें और जोर से फेंटना शुरू करें। लगभग 16 मिनट में मक्खन तैयार हो जाएगा। इस पद्धति का लाभ यह है कि यह हाथों में तनाव को कम करता है जैसे आप उन्हें तोड़ते समय बदलते हैं।
स्थिर मिक्सर से तेल तैयार करना
तेल तैयार करने का सबसे आसान तरीका एक स्थिर मिक्सर है। व्हिस्क के आकार के आधार पर, 200 या 300 मिलीलीटर क्रीम डालें और मशीन को चलाएँ। फिर कई स्वादिष्ट मक्खन व्यंजनों में से एक पढ़ें। 18 मिनट में आपके पास एक तैयार उत्पाद होगा।
आपको पता होना चाहिए कि 35 प्रतिशत वसा वाले एक लीटर पशु क्रीम से आपको लगभग 400 ग्राम मक्खन और 600 मिलीलीटर छाछ मिलती है। इससे पहले कि आप मक्खन बनाना शुरू करें, क्रीम कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।
बेहतर निकास के लिए तैयार उत्पाद को एक छलनी या चीज़क्लोथ में छोड़ दें। तेल से जितना हो सके उतना पानी अलग करने के लिए इसे छानने के बाद फिर से पीटा जाता है।
अभी भी नरम मक्खन को एक उपयुक्त बॉक्स में दबाकर और फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ कर मोल्ड किया जा सकता है। ठंडा होने के बाद डिब्बे से निकाल लें।
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