झींगा पकाने के लिए त्वरित और व्यावहारिक सुझाव

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

समुद्री भोजन, जैसे कि झींगा, किसी भी मेज को परिष्कृत रूप दे सकता है, चाहे वह अवसर के साथ या बिना हो। इसके अलावा, विटामिन और खनिजों से भरपूर उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी हैं।

सौभाग्य से, आजकल झींगा किसी भी बड़े स्टोर से खरीदा जा सकता है। समस्या यह है कि हर कोई उन्हें ठीक से नहीं पका सकता है। यहां कुछ उपयोगी टिप्स दिए गए हैं ताकि आप उपरोक्त श्रेणी के लोगों में न हों।

यदि आप सही समुद्री भोजन बनाना चाहते हैं, तो सही झींगा चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। विभिन्न प्रकार हैं, और हर कोई अपनी जेब के अनुसार चुन सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात एक ताजा उत्पाद खरीदना है। पुराने झींगा अपने पीले मांस के लिए जाने जाते हैं।

यदि आपने फ्रोजन झींगा खरीदा है, तो उन्हें माइक्रोवेव में कभी भी डीफ्रॉस्ट न करें। यह उनके लिए अपने सभी उपयोगी पोषक तत्वों को खोने का सबसे पक्का तरीका है। उनके अपने आप गलने का इंतज़ार करें। फिर उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।

छोटे क्रस्टेशियंस को ठीक से और अच्छी तरह से साफ करना भी बेहद जरूरी है। सिर हटा दिए जाते हैं। पूंछ को एक हाथ से पकड़कर, खोल को ध्यान से हटा दें। बड़े नमूनों में, ऊपरी पीठ को हटा दिया जाता है, जहां नसें होती हैं जो पूरे पकवान का स्वाद खराब कर सकती हैं। आंतरिक अंगों को भी हटा दिया जाता है ताकि कड़वा स्वाद न हो।

बर्तन को चूल्हे पर रख दें। पानी के उबलने का इंतजार करें और नमक डालें। पिघले हुए झींगे को उबलते पानी में लगभग पांच मिनट के लिए रखें। यदि आपने कोई ताजा उत्पाद खरीदा है, तो उसे तीन मिनट से अधिक न उबालें। आप अपनी पसंद की रेसिपी के आधार पर काली मिर्च, सोआ या अपनी पसंद का कोई भी मसाला मिला सकते हैं।

झींगा एक अल्पकालिक उत्पाद है, जिसे पकाने के बाद उनके तेजी से उपभोग की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, वे जितने बड़े होते हैं, उतनी ही देर तक उन्हें पकाने की आवश्यकता होती है।

एक बार ठीक से साफ और पकाए जाने के बाद, प्रसंस्करण के बाद प्रत्येक गृहिणी अपने लिए निर्णय लेती है। स्वादिष्ट क्रस्टेशियंस के लिए सैकड़ों व्यंजन हैं।