2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आपको रेफ्रिजरेटर के बिना मांस को स्टोर करने की आवश्यकता है, तो इसके लिए सिद्ध तरीके हैं। आप तेल और सब्जियों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। शिमला मिर्च और टमाटर को धोइये, गोल गोल काटिये, बारीक कटे हुये हरे मसाले और तेल डाल कर मिला दीजिये.
सब्जियों से रस अलग करने के लिए हिलाओ। इस मिश्रण को मांस पर फैलाएं ताकि यह सब्जियों के टुकड़ों से ढक जाए। आठ डिग्री से अधिक के तापमान पर ठंडी जगह पर स्टोर करें। इस प्रकार मांस एक दिन के लिए संग्रहीत किया जाता है।
मीट को आप दही या सिरके की मदद से स्टोर कर सकते हैं। दही के साथ बीफ या बीफ को बूंदा बांदी करें ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए। दूध मांस को दो या तीन दिनों तक रखेगा।
बीफ, हिरन का मांस, भेड़ का बच्चा, मटन और खरगोश के मांस को सिरके में संग्रहित किया जाता है। कटा हुआ प्याज और स्वादानुसार मसाले के साथ थोड़ा पानी उबालें, थोड़ा सिरका डालें। ठंडा करें और मांस के ऊपर डालें।
एक मिट्टी के बर्तन में रखें और गर्मियों में 3 दिन तक और सर्दियों में 5 दिन तक स्टोर करें। आप मांस को सिरके में भिगोए हुए सूती कपड़े में लपेटकर बहुत कम समय के लिए स्टोर कर सकते हैं।
सरसों के साथ मांस के एक टुकड़े को सूंघने से एक अच्छा परिणाम मिलता है, फिर मांस को सरसों से लिपटे कपड़े में लपेटकर कसकर बंद प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है।
मांस को पांच दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने के लिए, आपको इसे नमक करना होगा। तो आप इसे बीस दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। यह विधि बीफ, पोर्क, बीफ के लिए उपयुक्त है।
इसके लिए पानी और नमक का घोल तैयार करें - 4 बड़े चम्मच नमक प्रति लीटर पानी में। एक बड़ा चम्मच चीनी और हरे मसाले बारीक कटे हुए डालें।
आधा नमक, चीनी और मसालों के साथ घोल बनाएं और मांस को दूसरे आधे हिस्से से रगड़ें। सबसे पहले, मांस को मिश्रण के साथ रगड़ कर, लकड़ी, मिट्टी या तामचीनी कंटेनर में छोड़कर वजन से दबाकर संसाधित करें। दो दिनों के लिए ठंड में या अत्यधिक मामलों में, कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
शेष मिश्रण को ठंडा उबला हुआ पानी डाला जाता है, लेकिन दो दिनों के बाद। फिर मांस को आठ डिग्री तक के तापमान के साथ ठंडे स्थान पर निर्यात किया जाता है।
मांस को तीन सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और दिन के दौरान इसे पलट देना चाहिए। मांस को हर समय एक वजन और ढक्कन के साथ जकड़ना चाहिए। मांस, जीभ और ऑफल के छोटे टुकड़े दस दिनों तक नमकीन रह सकते हैं।
सिफारिश की:
बिना रेफ़्रिजरेटर के उत्पादों को ताज़ा कैसे रखें
हमारी परदादी उत्पादों के गुणों को जानती थीं और इसीलिए उन्होंने रेफ्रिजरेटर के बिना बहुत अच्छा किया। उनके सुझाव पिकनिक पर, यात्रा पर या सिर्फ अगर आपका फ्रिज भरा हुआ है तो उपयोगी हो सकता है। तेल को एक साफ कांच के जार में अच्छी तरह से पैक किया जाता है और उसके ऊपर बर्फ-ठंडा नमकीन पानी डाला जाता है, जिसे हर दिन बिल्कुल बदलना चाहिए। डेयरी उत्पादों को छोटे कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है, जिन्हें पानी के साथ एक बड़े बर्तन या ट्रे में रखा जाता है। उत्पादों को एक तौलिया के साथ
रेफ्रिजरेटर में भोजन का प्रबंधन कैसे करें
फ्रिज में मोल्ड को रोकने के लिए सभी उत्पादों को ढक दें। यदि आप रेफ्रिजरेटर में कोई उत्पाद भूल जाते हैं, तो गंध की गारंटी है। अनपैक्ड उत्पादों को स्टोर करना भी अप्रिय गंध के स्रोत के रूप में काम कर सकता है। एक नए, नए खरीदे गए रेफ्रिजरेटर को पानी और डिटर्जेंट के कमजोर घोल से अंदर से धोना चाहिए। इसे शराब से भी मिटाया जा सकता है। फिर रेफ्रिजरेटर का दरवाजा खोलें और कई घंटों के लिए हवादार करें। रेफ्रिजरेटर को अक्सर अंदर से पिघलाया और धोया जाना चाहिए, आपको तब तक इंतजार नहीं करन
रेफ्रिजरेटर को कैसे साफ करें
चूंकि रेफ्रिजरेटर हमारे द्वारा खाए जाने वाले उत्पादों को स्टोर करने का काम करता है, इसलिए हमारे भोजन में हानिकारक बैक्टीरिया और मोल्ड्स से बचने के लिए अच्छी स्वच्छता प्रक्रियाओं का पालन किया जाना चाहिए। जितनी बार आवश्यक हो बाहरी भागों को साफ किया जाता है। यह साबुन के पानी या उपयुक्त डिटर्जेंट से धोने के लिए पर्याप्त है। पीठ की सफाई करते समय, रेफ्रिजरेटर को पहले से बंद कर देना चाहिए। वहां बहुत सारी धूल जमा हो जाती है और इसे साल में कम से कम कई बार हटाया जाना चाहिए। तंग
रेफ्रिजरेटर को डीफ्रॉस्ट कैसे करें
मेजबानों के लिए सबसे अप्रिय प्रक्रियाओं में से एक रेफ्रिजरेटर को डीफ्रॉस्ट करना है। इसीलिए अधिकांश आधुनिक रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट सिस्टम होता है। हालांकि, शारीरिक श्रम को बाहर करना हमेशा संभव नहीं होता है। रेफ्रिजरेटर को साल में एक या दो बार साफ करने की सलाह दी जाती है। विगलन प्रक्रिया में मुख्य रूप से डीप-फ्रीजिंग चैंबर के बाष्पीकरणकर्ता की सतह से बर्फ के आवरण को हटाना शामिल है। बहुत पहले, रेफ्रिजरेटर थे जिन्हें पिघलने के लिए महीने में एक बार उल्टा करना पड़ता था। ज
एक अच्छा एवोकैडो कैसे जानें और इसे कैसे स्टोर करें
एवोकैडो मोनोअनसैचुरेटेड एसिड से भरपूर होते हैं, जो आपको धड़ में वसा से लड़ने में मदद करते हैं, जो बदले में हृदय रोग का खतरा पैदा करता है। इसके अलावा, एवोकैडो पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, प्रोटीन, विटामिन बी 6, के और ई में उच्च होते हैं। अनुशंसित मात्रा प्रति दिन आधे से अधिक एवोकैडो नहीं है। अन्य फलों और सब्जियों के विपरीत, एवोकैडो को अधिक भद्दा और स्थिर दिखने की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि वे वास्तव में अच्छे हैं। अच्छे, दृढ़, दृढ़ और हरे फल कच्चे हैं और उन
