हुर्रे! उन्होंने हानिरहित शराब बनाई

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

छुट्टियों में हम आमतौर पर इसे ज़्यादा करते हैं - अक्सर हम बहुत अधिक खाते हैं, और भारी और चिकना भोजन करते हैं। मेज पर शराब भी एक आम साथी है। यह सब लीवर और पूरे शरीर पर दबाव डालता है। और अगर आपको लगता है कि छुट्टियों के कुछ दिनों बाद आप चाय और फलों से खुद को साफ कर लेंगे, तो आप छुट्टियों के दौरान खाने-पीने की मात्रा को कम करने की कोशिश कर सकते हैं।

यदि इस वर्ष की शुभकामनाएँ पर्याप्त नहीं थीं और आप तालिका से विभिन्न व्यंजनों की खपत को सीमित करने में कामयाब नहीं हुए हैं, तो योजना ए का लाभ उठाएं - अपने शरीर को शुद्ध करें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका शराब और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से खत्म करना है - सब्जियों और फलों पर अधिक ध्यान दें, बहुत सारे डेयरी उत्पाद जोड़ें।

और जब हम पेय और भोजन की अत्यधिक खपत की समस्या को केवल उनकी मात्रा कम करके हल करने की कोशिश कर रहे हैं, तो चीन एक और दिलचस्प तरीका ढूंढ रहा है। वैज्ञानिक चाहते हैं कि शराब न सिर्फ लीवर के लिए कम हानिकारक हो, बल्कि फायदेमंद भी हो। चीनी याद करते हैं कि बहुत अधिक शराब का सेवन करने से वसा का संचय होता है और लीवर खराब हो जाता है।

यह बदले में, कैंसर सहित विभिन्न बीमारियों को जन्म दे सकता है। चीनी वैज्ञानिकों द्वारा अनुसंधान अभी भी केवल प्रयोगशाला चूहों पर किया जा रहा है, लेकिन पहले से ही उत्साहजनक परिणाम हैं। कम से कम प्रोजेक्ट लीडर प्रोफेसर चेन तो यही कहते हैं।

विशेषज्ञों ने पाया है कि एक विशिष्ट जीन, PPP1r3G का उपयोग, वास्तव में परीक्षण की गई शराब को ग्लाइकोजन में परिवर्तित करता है, न कि वसा में। प्रोफेसर चेन कहते हैं, ग्लाइकोजन ऊर्जा बरकरार रखता है लेकिन पेट में जमा नहीं होता है।

उम्मीद है कि ऐसा आविष्कार मदद कर सकता है और वैज्ञानिक एक नई तरह की दवा विकसित कर सकते हैं। वे शराब पर आधारित होंगे और उनके माध्यम से मानव शरीर पर इन सभी पेय के नकारात्मक प्रभाव को कम करेंगे।

एकमात्र समस्या मानव शरीर में PPP1r3G का उत्पादन हो सकता है।

हालांकि, वैज्ञानिकों का मानना है कि यह वास्तव में एक विशेष रूप से गंभीर बाधा नहीं होगी, क्योंकि ऐसी दवा का आविष्कार किया जा सकता है। यह मानव शरीर में अद्वितीय जीन के उत्पादन को प्रोत्साहित करेगा।

शोध चीनी विज्ञान अकादमी में खाद्य संस्थान के विशेषज्ञों का काम है।