2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
फोनीकुलम वल्गारे हमारे देश में एक बहुत प्रसिद्ध मसाले का लैटिन नाम है - सोआ। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद देने के लिए और डिब्बाबंद भोजन और मांस में एक योजक के रूप में किया जाता है।
इन पाक गुणों के अलावा सौंफ में हीलिंग गुण भी होते हैं, जो इसे हमारे देश में उपयोगी जड़ी बूटियों में स्थान देते हैं। फोनीकुलम वल्गारे के सभी भागों का उपयोग औषध विज्ञान में किया जाता है, लेकिन फिर भी उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ ज्यादातर किसमें होते हैं? सौंफ के बीज.
केवल 100 ग्राम सौंफ में समूह बी - बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 से हमें दिन के लिए आवश्यक विटामिन का लगभग 30 प्रतिशत पाया जा सकता है। विटामिन सी की खुराक को भी कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। सौंफ में सूक्ष्म तत्वों का भी अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व किया जाता है, और इसके 100 ग्राम में हम कुछ सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की बिल्कुल आवश्यक मात्रा पाएंगे। 100 ग्राम सौंफ में पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता और कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
इसमें कुछ ग्लाइकोसाइड जैसे लाभकारी पदार्थ भी होते हैं, जो गर्म होने पर आसानी से सौंफ की चाय के प्याले में चले जाते हैं।
इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, सौंफ़ उपयोगी है और शरीर में कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह कष्टार्तव (दर्दनाक माहवारी) के लिए अच्छी तरह से काम करता है, आंतों के क्रमाकुंचन को सामान्य करता है और गैस के पेट के अंगों को साफ करता है। इसमें एंटीस्पास्मोडिक क्रिया होती है और शिशुओं में पेट के दर्द और वयस्कों में पेट दर्द पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है।
अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधे के सभी भागों से सौंफ के बीज का प्रयोग करें. श्वसन रोगों में In सौंफ की चाय पिएं. यह गर्म करता है और एक्सपेक्टोरेशन में मदद करता है। इसमें रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की क्षमता भी होती है, इसलिए इसे मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित किया जाता है। स्तनपान कराने वाली महिलाएं इसका सफलतापूर्वक उपयोग कर सकती हैं क्योंकि यह स्तनपान को बढ़ाती है।
डिल चाय भूख को उत्तेजित करती है, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है और तनाव से राहत देती है।
आम तौर पर सौंफ के बीज की चाय उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। यह शूल से राहत के लिए शिशुओं को बूंदों के रूप में भी दिया जा सकता है। केवल गर्भवती महिलाएं और हार्मोनल समस्याओं वाली महिलाएं उपयुक्त समूहों में से नहीं हैं जो कर सकती हैं सौंफ की चाय पिएं क्योंकि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो एस्ट्रोजन की क्रिया की नकल करते हैं और इसे बढ़ा सकते हैं।
और अपने मेनू में जोड़ने के लिए अधिक डिल कुछ स्वादिष्ट स्नो व्हाइट सलाद ट्राई करें और देखें सौंफ के और भी फायदे।
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सौंफ की चाय के उपचार गुण
मोटी सौंफ़ गर्म वातावरण में आसानी से बढ़ता है। यह मिस्र और अनातोलिया में उगाया जाता है। पके और सूखे मेवे आमतौर पर गर्मियों में काटे जाते हैं। सौंफ में Coumarins, flavonoids, phenylpropanoid, फैटी एसिड, स्टेरोल पॉलिमर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन होते हैं। यह आंतों के शूल के लिए एक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है, दुद्ध निकालना, जठरांत्र, त्वचा रोगों को प्रोत्साहित करने के लिए, एक expectorant और एंटीसेप्टिक कार्रवाई है। सौंफ की चाय के फायदे 1.
