2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम जो भी भोजन करते हैं वह या तो अम्लीय या क्षारीय होता है। हमें इसे एक या दूसरे समूह को सौंपना चाहिए या नहीं यह इसकी खनिज सामग्री पर निर्भर करता है। वे तत्व जो की ओर ले जाते हैं क्षारीयता, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम हैं, और अम्लता फॉस्फोरस, सल्फर, क्लोरीन, आयोडीन, मैंगनीज का नेतृत्व करते हैं।
क्योंकि हर भोजन के सेवन के साथ बदल जाता है क्षारीय-अम्ल संतुलन शरीर के लिए, इसे खाना चाहिए ताकि रक्त का एक तटस्थ पीएच बनाए रखा जा सके। अन्यथा, बढ़ी हुई अम्लता होती है। इसके लक्षण हैं: कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, मांसपेशियों में ऐंठन, जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द, थकान, अनिद्रा और अन्य।
मधुमेह अधिक गंभीर मामलों में हो सकता है। इसलिए, हमारे शरीर का अच्छा कामकाज काफी हद तक भोजन पर निर्भर करता है। अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए हमें पर्याप्त आवश्यकता है क्षारीय खाद्य पदार्थ. वे सर्दियों में वायरल संक्रमण के लिए प्रतिरोधी होने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। सर्वोत्तम क्षारीय खाद्य पदार्थों को जाना जाना चाहिए और नियमित रूप से सेवन किया जाना चाहिए।
क्षारीय सब्जियां
पालक, ब्रोकोली, केल (केल) ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो उच्च क्षारीय सामग्री वाली सब्जियों में पहले स्थान पर हैं। हम इनमें पत्ता गोभी और फूलगोभी मिला सकते हैं। खीरा एक और क्षारीय सब्जी है। लाल चुकंदर, गाजर और सहिजन, साथ ही मूली इसके लिए अच्छे विकल्प हैं क्षारीय सब्जियां. उनमें हम लहसुन, प्याज, अजमोद, हरी बीन्स - ऐसे खाद्य पदार्थ मिलाएंगे जो उपयोगी पदार्थों से भरे हों।
उच्च क्षारीय सामग्री वाले फल
पहले स्थान पर नींबू हैं - यह उच्चतम क्षारीय सामग्री वाला फल है। एवोकैडो, केला और अंगूर भी इस समूह में हैं। सूखे मेवे क्षारीय होते हैं और इसलिए किसी भी फल डेसर्ट को जोड़ने के लिए सिफारिश की जाती है।
क्षारकारी मसाले
सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों में से, यह दालचीनी है, जो कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा और फाइबर का स्रोत है। लाल मिर्च (गर्म लाल मिर्च), जो विटामिन ए से भरपूर होती है, साथ ही स्टीविया, अच्छे क्षारीय मसाले हैं।
उचित और समझदार पोषण की उपलब्धि की ओर ले जाता है एसिड बेस संतुलन जो शरीर के अच्छे स्वास्थ्य की गारंटी देता है।
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