2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तोरी केक आपके मेहमानों को सरप्राइज देगा। सामग्री: 1 अंडा, 1 चम्मच मैदा, 200 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच क्रीम, 2 लौंग लहसुन, नमक, सोआ और अजमोद।
तोरी को बल्क में कद्दूकस कर लें, नमक डालें, दस मिनट के लिए छोड़ दें, रस निकाल लें। फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं, आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे की स्थिरता पेनकेक्स के समान है।
पैनकेक को वसा से चिकनाई वाले गर्म तवे पर भूनें। दही को क्रीम के साथ मिलाया जाता है, स्वाद के लिए नमकीन, लहसुन की कलियों को बारीक काटकर कटा हुआ सोआ और अजमोद के साथ मिलाएं। उबले हुए मिश्रण के साथ पैनकेक को एक दूसरे के ऊपर व्यवस्थित करें।
पनीर के साथ बैंगन एक हल्का क्षुधावर्धक होता है, जिसे बनाना आसान होता है। सामग्री: 2 बैंगन, 200 ग्राम पनीर, 100 ग्राम अखरोट, 1 बड़ा चम्मच मलाई, 1 लौंग लहसुन, नमक, सोआ, तुलसी, अजमोद।
बैंगन को धोकर लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लिया जाता है। नमकीन पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। अखरोट जमीन है। तुलसी, डिल और अजमोद को काटकर पनीर, क्रीम और अखरोट के साथ मिलाया जाता है। नमक डालें, कटा हुआ लहसुन लौंग डालें और मिलाएँ।
बैंगन को गर्म वसा में दोनों तरफ से सुखाकर तल लिया जाता है। उबले हुए मिश्रण को हर स्लाइस पर डालें। उन्हें लुढ़काया जाता है और टूथपिक्स के साथ तय किया जाता है।
अखरोट की ब्रेडिंग में टमाटर एक दिलचस्प हल्का क्षुधावर्धक है। सामग्री: 5 टमाटर, 50 अखरोट, 100 ग्राम ब्रेडक्रंब, 1 लौंग लहसुन, सोआ, तुलसी, अजमोद, नमक, तेल, 2 अंडे।
टमाटर को स्लाइस में काट लें। अखरोट को पिसा हुआ है, लहसुन को बहुत छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। लहसुन, अखरोट, ब्रेडक्रंब और नमक मिलाएं।
तुलसी, डिल और अजमोद काट लें, अखरोट के साथ ब्रेडक्रंब में जोड़ें और अंडे के साथ मिलाएं। अंडे में टमाटर पिघलाएं, इस ब्रेडक्रंब में रोल करें और तेल में गर्म पैन में दोनों तरफ से भूनें।
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