नया फैशन - दुबला ईस्टर केक

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बल्गेरियाई की क्रय शक्ति के अनुसार, इस वर्ष ईस्टर की छुट्टी व्यापारियों के नए विचारों के साथ याद की जाएगी। लीन ईस्टर केक अब दुकानों में कम कीमतों पर व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।

इस साल बिकने वाली अधिकांश रस्मों में न तो दूध है और न ही अंडे। मुख्य सामग्री पानी, आटा, चीनी, लेवनिंग एजेंट, वसा और इम्प्रूवर्स हैं। इनकी औसत कीमत लगभग बीजीएन 2.50 प्रति आधा किलो है।

बीजीएन 2.80 के लिए आप किशमिश, अखरोट या तुर्की खुशी के साथ ईस्टर केक पा सकते हैं, लेकिन फिर अंडे या दूध के बिना।

एग मेलेंज या जर्दी पाउडर युक्त ईस्टर उत्पाद की कीमत बीजीएन 3 के बारे में है।

जाहिर है, दूध पाउडर को पहले से ही एक महंगा पूरक माना जाता है, क्योंकि अनुष्ठान की रोटी में इसकी सामग्री कम से कम बीजीएन 1 से अधिक महंगी बनाती है, दुबला ईस्टर केक की तुलना में, 2.50 के लिए कारोबार किया जाता है।

स्वाभाविक रूप से, बाजार विभिन्न प्रकार की प्रजातियों की पेशकश करता है, जिनकी कीमतें बीजीएन १० और उससे भी अधिक तक पहुंचती हैं।

हम आपको पारंपरिक नुस्खा के अनुसार घर का बना ईस्टर केक बनाने का एक स्वादिष्ट सुझाव देते हैं, जिसमें दूध और अंडे और मक्खन दोनों शामिल हैं।

आवश्यक उत्पाद:

आटा - 1 किलो।, अंडे - 5 पीसी।, तेल - 150 मिली।, मक्खन - 150 ग्राम।, चीनी - 350 ग्राम।, ताजा दूध - 300 मिली।, खमीर - 1 घन।

बनाने की विधि:

गुनगुने दूध में चीनी और पहले से गरम किया हुआ फैट डालें। फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे में एक कुआं बनाया जाता है, जिसमें थोड़ा सा मिलावट डाला जाता है। आटा गूंधा जाता है और फिर "पीटा जाता है"।

इस तरह से तैयार किए गए आटे को लगभग डेढ़ घंटे तक उठने के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है। फिर लगभग 30 मिनट के लिए फिर से उलझें और उठें। लगभग 35 - 40 मिनट के लिए मध्यम ओवन में बेक करें।