2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चाय के लिए, मसाले के लिए, विभिन्न रोगों के लिए एक उपाय के रूप में या शरीर और आत्मा पर एक सामान्य सकारात्मक प्रभाव के लिए, जड़ी-बूटियाँ बल्गेरियाई संस्कृति का एक अभिन्न अंग हैं। उनके संग्रह में कई नियम हैं जिनका पालन सभी को अपनी सुरक्षा के लिए करना चाहिए। वे यहाँ हैं:
संरक्षित पार्कों के क्षेत्र में पौधों को चुनना मना है। आपको उन जड़ी-बूटियों को भी नहीं छूना चाहिए जो कानून द्वारा संरक्षित हैं। तभी प्रकृति में संतुलन और विविधता बनी रहेगी।
- जड़ी-बूटियाँ नहीं तोड़तीं। उन्हें कैंची से इकट्ठा किया जाता है। फूलों को बिना कुचले या दबाए सावधानी से तोड़ा जा सकता है। उन्हें एक टोकरी में इकट्ठा किया जाता है या एक गुलदस्ते या बंडल में बांधा जाता है। इस प्रकार उनके सूखने की उम्मीद है;
- आपको कभी भी सभी जड़ी-बूटियों को एक निश्चित क्षेत्र में नहीं तोड़ना चाहिए। उन्हें न उखाड़ें और न ही शाखाओं को तोड़ें। केवल उस हिस्से को फाड़ दें जिसकी आपको आवश्यकता है। आपको ताजे डंठल, स्वस्थ जड़ें और बीज छोड़ने चाहिए। तभी अगली बार जब आप फिर से चुनने का फैसला करेंगे, तो आप उसी जगह इस जड़ी-बूटी की नई फसल पा सकेंगे;
- जब आप जड़ी बूटी के लिए पहुंचते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उस पर कोई जानवर नहीं है जो आप पर रेंग सकता है और आपको काट सकता है;
- जड़ी बूटी कुछ अपवादों को छोड़कर, केवल धूप और शुष्क मौसम में ही कटाई की जाती है। सुबह ओस बढ़ने के बाद ऐसा करना सबसे अच्छा है। गीले मौसम में काटे गए पौधे सूखने की प्रक्रिया के दौरान काले या जल्दी भाप और मोल्ड में बदल जाते हैं;
- जहरीली चीजों वाली जड़ी-बूटियों को हमेशा दूसरों से अलग रखें। चुनने की प्रक्रिया के दौरान कभी भी रंग न मिलाएं;
- व्यस्त सड़कों के पास के स्थानों से न उठाएं। वहां, पौधे कारों से हानिकारक पदार्थों से भरे हुए हैं जो उनके लाभकारी गुणों को कम कर देते हैं;
- जड़ी-बूटियों का अधिक मात्रा में सेवन न करें। उनकी टुकड़ी के तुरंत बाद, उनके गुण और गुण कम हो जाते हैं, और कुछ मामलों में एक लंबी भंडारण अवधि उनके पूर्ण रूप से गायब हो जाती है;
- जड़ी-बूटियों को हमेशा छाया में, सूखी और हवादार जगह पर सुखाएं। इन्हें प्लास्टिक की थैलियों और बोरियों में न रखें। उनमें वे उबला हुआ, काला और सड़ा हुआ होता है;
- जब जड़ी-बूटियां पूरी तरह से सूख जाती हैं, तो पेपर बैग या जार को स्टोर कर लिया जाता है। यह अच्छा है कि वे खुदे हुए हैं, क्योंकि हम अक्सर भूल जाते हैं कि हम क्या जमा करते हैं;
- जड़ी-बूटियों को हमेशा सबसे अंधेरी जगह पर रखें। प्रकाश से गुणों का नुकसान होता है और तेजी से काला पड़ जाता है।
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