जड़ी बूटियों को कैसे सुखाया जाता है?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

जड़ी बूटी प्रकृति के चमत्कारी तत्व हैं जो हमें कई समस्याओं में मदद कर सकते हैं। ये प्राकृतिक उपचार हैं, जो दूसरों के विपरीत, सस्ते, अधिक सुखद और कभी-कभी अधिक प्रभावी होते हैं। आप उन्हें अपने बगीचे में उगा सकते हैं या खरीद सकते हैं, महत्वपूर्ण बात यह है कि घर पर हमेशा कम से कम कुछ जड़ी-बूटियाँ हों।

जो लोग इस नियम का पालन करते हैं, वे जानते हैं कि यदि जड़ी-बूटियाँ सूख नहीं गई हैं तो आप उनका भंडारण और सेवन नहीं कर सकते। अच्छी बात यह है कि इस अवस्था में भी पौधे अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोते हैं। सवाल यह है कि कैसे जड़ी बूटियों को सुखाएं अगर हमने उन्हें इस रूप में नहीं खरीदा है।

यहां कुछ तरीके दिए गए हैं:

लोग सामूहिक रूप से चुनते हैं जड़ी बूटियों को सुखाएं ऑन एयर - सबसे प्रभावी तरीका और सबसे लोकप्रिय। जड़ी-बूटियों के कटे हुए पत्तों को फैलाने के लिए आपको कागज की एक शीट, एक अखबार, एक किचन रोल या कुछ और चाहिए। उदाहरण के लिए, उन्हें एक कंटेनर, प्लेट या ट्रे में रखा जाना चाहिए, और शीर्ष को कीड़ों, धूल और अन्य दूषित पदार्थों से बचाने के लिए कवर किया जाना चाहिए। जड़ी बूटियों के कटोरे को प्रकाश और हवा से दूर जगह पर रखें। 12 बजे पत्तों को दोनों तरफ से पलट देना अच्छा होता है ताकि वे अच्छे से न ढलें और सूखें। प्रक्रिया लगभग 2-3 दिनों तक चलती है। आप देखेंगे कि वे सूख गए हैं क्योंकि वे हल्के हैं और अधिक शोर करते हैं।

यह ऊपर से तेज़ तरीका है ओवन में जड़ी बूटियों को सुखाना. यहां देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि यदि पौधे जलते हैं, तो वे अपने उपयोगी गुणों और स्वाद को खो देंगे। यह पंखुड़ियों को फिर से अलग करके और बेकिंग ट्रे में रखकर किया जाता है। उन्हें ढककर 30 मिनट के लिए 40-50 डिग्री पर बैठने दें। आधे घंटे के बाद, उन्हें 30 मिनट के लिए बार-बार चालू करें, यह घंटा बीत जाने के बाद, ओवन को बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए खुला छोड़ दें। एक और घंटे में वे घर जाने के लिए तैयार हो जाएंगे।

एक लगभग अज्ञात विधि वह है जिसमें माइक्रोवेव ओवन में सुखाना शामिल है। बहुत तेज और मांग वाला। सिद्धांत समान है, पंखुड़ियों को कागज पर होना चाहिए और इसके साथ कवर किया जाना चाहिए। उन्हें एक मिनट, डेढ़ मिनट से ज्यादा न खेलें। अगर वे जलने लगें तो उन्हें तुरंत हटा दें। यदि इस मिनट के बाद, पौधे पूरी तरह से सूखे नहीं हैं, तो आप उन्हें और 30 सेकंड के लिए जाने दे सकते हैं।