2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दियों के दौरान, प्रतिरक्षा प्रणाली सचमुच ध्वस्त हो जाती है। हमारी ताकत हमें छोड़ रही है और हमें ठंड के दिनों में एक विशेष आहार पर जाने की जरूरत है। इन समस्याओं से कैसे निपटा जाए, इस पर पोषण विशेषज्ञों की राय है। सच्चाई यह है कि मानव शरीर को जितने भी पदार्थों की आवश्यकता होती है, वे कुछ ही उत्पादों द्वारा आपूर्ति की जा सकती है।
स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक सभी उत्पाद हमारे मेनू में प्रतिदिन जोड़े जा सकते हैं। सूची में सबसे ऊपर टमाटर हैं। एक व्यक्ति साल में औसतन 40 किलो टमाटर खाता है। ताजा और डिब्बाबंद दोनों का सेवन, वे सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक - लाइकोपीन की आपूर्ति करते हैं। यह वह पदार्थ है जो उन्हें लाल रंग देता है।
लाइकोपीन सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक है। यह शरीर को बीमारियों से निपटने में मदद करता है। इसका उपयोग प्रोस्टेट और स्तन ग्रंथि के रोगों के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के लिए किया जाता है। इसके अलावा, यह पदार्थ मुक्त कणों को नष्ट कर देता है और शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
लाइकोपीन के अलावा टमाटर विटामिन ए और सी से भी भरपूर होते हैं। ये शरीर को सर्दी से निपटने में मदद करते हैं।
टमाटर के बाद डेयरी उत्पाद भी उतने ही महत्वपूर्ण हैं, खासकर हमारा पसंदीदा दही। दूध उत्पादों को विशेष रूप से उनके कैल्शियम और लाभकारी बैक्टीरिया के लिए महत्व दिया जाता है। उनमें जीवित बैक्टीरिया पेट में माइक्रोफ्लोरा के उचित गठन को बढ़ावा देते हैं और पाचन की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली की समग्र स्थिति और खराब कोलेस्ट्रॉल के सामान्य स्तर के लिए भी उपयोगी हैं।
रोजाना लिया जाने वाला अगला उत्पाद एवोकाडो है। इसमें पोटेशियम और ग्लूटाथियोन का उच्च स्तर होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसमें मौजूद उपयोगी वसा कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है। मधुमेह और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए एवोकैडो की सिफारिश की जाती है। हालांकि, आपको इसके सेवन से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है।
रैंकिंग में आगे हरी सब्जियां हैं - पालक, गोभी और अरुगुला। वे शरीर को कैल्शियम के मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं। वे विटामिन ए और सी के साथ-साथ सेल्युलोज से भी समृद्ध होते हैं। वे मांस व्यंजन के लिए एक अद्भुत साइड डिश भी हैं।
सैल्मन भी उन उत्पादों में से एक है जिसे स्वास्थ्य के लिए रोजाना लेना चाहिए। यह मछली विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती है। वे कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को काफी बढ़ाता है।
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