2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मांस में आवश्यक अमीनो एसिड और प्रोटीन होते हैं, जिसके बिना मानव शरीर पर्याप्त रूप से कार्य नहीं कर सकता है। इसके अलावा, मांस में लोहे सहित कई मूल्यवान खनिज होते हैं, साथ ही साथ कई विटामिन भी होते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, मांस को कुछ ऐसे उत्पादों से बदला जा सकता है जिनमें मूल्यवान प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं, साथ ही साथ खनिज और विटामिन भी होते हैं।
यदि आपने मांस रहित आहार पर स्विच करने का निर्णय लिया है, तो पहले से यह जानना अच्छा है कि आप मांस और मांस उत्पादों की जगह क्या ले सकते हैं।
शरीर के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन और खनिज पौधे और समुद्री भोजन से प्राप्त किए जा सकते हैं। यदि आप मांस का त्याग करते हैं, तो आपको नियमित रूप से फलियां और अनाज, नट और समुद्री भोजन खाना चाहिए। यह आपको मांस में निहित पदार्थों की अनुपस्थिति में होने वाली कई समस्याओं से बचाएगा।
एक प्रकार का अनाज, गेहूं और जई जैसे अनाज में कई विटामिन, मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, उनमें मूल्यवान पादप प्रोटीन होते हैं।
एक प्रकार का अनाज और जई हृदय और तंत्रिका तंत्र के अच्छे कामकाज में योगदान करते हैं, वे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर के संतुलन का भी ध्यान रखते हैं।
यदि आप अपने शरीर को मांस से वंचित करने की योजना बना रहे हैं तो फलियां जरूरी हैं। इनमें प्रोटीन का बहुत अधिक प्रतिशत, साथ ही बी विटामिन और कई ट्रेस तत्व होते हैं।
बीन्स, दाल, मटर और सोया का नियमित सेवन करें। बीन्स इंटरफेरॉन का उत्पादन करने में मदद करते हैं - एक प्रोटीन जो वायरल संक्रमण से लड़ता है।
फलियों के बीच प्रोटीन सामग्री के मामले में चैंपियन सोया है। सोया प्रोटीन का मूल्य इस तथ्य में निहित है कि वे 90 प्रतिशत पर अवशोषित होते हैं।
मछली और समुद्री भोजन आपके शरीर को आसानी से पचने योग्य प्रोटीन के साथ मूल्यवान विटामिन, जैसे कि विटामिन बी 12, जो फलियां और अनाज में नहीं पाया जाता है, प्रदान करेगा।
मांस में विटामिन बी 12 होता है और अगर आप शाकाहारी होने जा रहे हैं तो इसे मछली और समुद्री भोजन के माध्यम से प्राप्त करना अच्छा होता है।
नियमित रूप से कठोर उबले अंडे खाना अच्छा होता है, जिससे आपके शरीर में मांस में पाए जाने वाले मूल्यवान पदार्थों की कमी न हो।
सिफारिश की:
क्रीम को किसके साथ बदलें
यदि आप सोच रहे हैं कि अपने पसंदीदा पास्ता, सूप और पेस्ट्री बनाते समय क्रीम की जगह क्या लें, तो यह लेख सिर्फ आपके लिए है और नए पाक क्षितिज खोलेगा। यदि आप पिछले बाजार में क्रीम खरीदना भूल गए हैं, या किसी कारण या किसी अन्य कारण से आप क्रीम के साथ खाना नहीं बनाना चाहते हैं, तो यहां हम आपको कुछ उपयोगी विचार देंगे जो आप क्लासिक पशु क्रीम को बदल सकते हैं। यदि आप केक और अन्य डेसर्ट के लिए क्रीम बनाना चाहते हैं, तो आप आमतौर पर व्हिपिंग क्रीम का उपयोग करते हैं। इस मामले में इस उत्
शहद को किसके साथ बदलें
प्राकृतिक शहद कार्बोहाइड्रेट का एक वास्तविक खजाना है जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, साथ ही साथ मूल्यवान विटामिन और खनिज भी। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, शहद का औषधीय महत्व भी है, क्योंकि यह कई बीमारियों के इलाज में मदद करता है। शहद की अनुपस्थिति में, आप इसे विभिन्न प्रकार के अन्य मीठे उत्पादों से बदल सकते हैं, जिनमें से कुछ में समान ऊर्जा और उपचार मूल्य नहीं होता है। शहद के विकल्प में ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप है, जिसे कई लोग स्टोर में खरीदते हैं, यह सोचकर कि यह अ
गाय के दूध को किसके साथ बदलें
आप कितने भी विचलित क्यों न हों, आपने स्टोर अलमारियों पर गाय के दूध, अर्थात् वनस्पति दूध के बढ़ते विकल्प पर ध्यान दिया होगा। वे सोया, चावल, जई, आदि हैं। उनकी कीमत अधिक है क्योंकि मांग अभी भी अपेक्षाकृत कम है। और अधिकांश भाग के लिए, ये दूध अत्यधिक संसाधित और चीनी से भरे होते हैं। यदि आप किसी भी कारण और कारण से गाय के दूध को बदलना चाहते हैं, तो घर पर विभिन्न वनस्पति दूध बनाना भी संभव है। इसके लिए आपको पानी, नट्स और एक साधारण हैंड ब्लेंडर चाहिए। नट्स का चुनाव आपके स्
तेल को किसके साथ बदलें
मक्खन एक डेयरी उत्पाद है जो सीधे दूध से या ताजा या किण्वित व्हीप्ड क्रीम से बनाया जाता है। इसका उपयोग मसाले के रूप में, फैलाने के लिए, बेकिंग के लिए, सॉस तैयार करने या तलने के लिए किया जाता है। तेल एक ऐसा उत्पाद है जो दुनिया के कई हिस्सों में रोजाना इस्तेमाल किया जाता है। यदि किसी कारण से आपने अपने मेनू से मक्खन को बाहर करने का फैसला किया है, तो आपको वैकल्पिक विकल्प खोजने की जरूरत है। और वे कम नहीं हैं। खाना पकाने में मक्खन के स्थान पर तरल वनस्पति तेल का उपयोग कि
कुछ उत्पादों को किसके साथ बदलें
कभी-कभी यह पता चलता है कि आपको एक निश्चित उत्पाद की आवश्यकता है, और स्टोर बहुत दूर है या अब काम नहीं कर रहा है क्योंकि आपने देर से खाना बनाने का फैसला किया है। कुछ उत्पादों को किसके साथ बदला जा सकता है? यह सवाल अक्सर तब उठता है जब मस्कारपोन के लिए स्टोर खुले होते हैं। यह एक विशेष पनीर है जिसका उपयोग कई इतालवी डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध तिरामिसू है। मस्कारपोन को बदलने का सबसे आसान तरीका क्रीम चीज़ है, जिसे एक या दो चम्मच लिक्विड क्रीम मिलाकर
